玉竹多糖提取及其品含片的制備工藝研究.pdf

1、本文對(duì)玉竹多糖的提取、口含片制備工藝進(jìn)行了優(yōu)化,建立了玉竹多糖含量測定方法,并研究玉竹多糖的結(jié)構(gòu)組成及其抗氧化性,為進(jìn)一步開發(fā)利用玉竹提供了實(shí)驗(yàn)依據(jù)與理論基礎(chǔ),主要開展了以下幾個(gè)方面的工作:
　　 采用鹽酸分光光度法,在286 nm波長下,以果糖為標(biāo)準(zhǔn)品來測定玉竹多糖含量。通過紅外光譜分析發(fā)現(xiàn),在3437.91cm-1、1741.91cm-1、2927.61cm-1、1248.12cm-1、1025.20cm-1等處,玉竹多糖有

2、特征吸收峰,通過元素分析,對(duì)比了膜分離前后玉竹多糖的元素組成,結(jié)構(gòu)表明,玉竹多糖通過膜分離純化后,各元素含量均減少,但C和H元素含量減少幅度明顯大于N和S元素,說明采用膜分離法能去除小分子碳水化合物,純化玉竹多糖,同時(shí)保持了玉竹多糖的結(jié)構(gòu)與生物活性。
　　 通過用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(PMP)作為衍生化試劑處理玉竹多糖,用高效液相分析玉竹多糖中的單糖成分,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉竹多糖中主要有果糖,同時(shí)有少量的半乳糖、甘露糖和葡

3、萄糖,不含木糖。
　　 對(duì)比了玉竹多糖對(duì)羥基自由基、超氧陰離子自由基的清除作用,結(jié)果發(fā)現(xiàn),玉竹多糖對(duì)羥基自由基有一定的清除作用,效果不如維生素C明顯,但是,玉竹多糖對(duì)超氧離子自由基有良好的清除作用,效果比維生素C要好,同時(shí),玉竹多糖對(duì)羥基自由基和超氧離子自由基的清除作用都是隨濃度的增加而增大。
　　 采用單因素和中心復(fù)合設(shè)計(jì)優(yōu)化了玉竹多糖的提取和玉竹多糖口含片的制備工藝,結(jié)果表明,當(dāng)提取時(shí)間為111 min,提取溫度為7