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文檔簡介
1、研究表明,茶多糖(tea polysaccharides,簡稱TPs)具有降血糖的作用,大量的實驗證實硒與糖尿病的發(fā)生發(fā)展有著密不可分的關(guān)系。因此,基于這兩點,探究富硒茶多糖(selenium-enriched tea polysaccharide,簡稱Se-TPs)與糖尿病之間的關(guān)系具有潛在的應(yīng)用價值。恩施作為世界硒都盛產(chǎn)富硒茶、富硒魔芋等富硒產(chǎn)品,但對于恩施富硒茶多糖的降血糖作用鮮見文獻報道。本文從恩施的富硒茶葉中提取茶多糖,探究其
2、降血糖的原因。
本文首先確定了Se-TPs提取方法;其次,分別用1型和2型糖尿病小鼠作研究對象,分別探究其對這兩種糖尿病小鼠的干預(yù)作用。主要結(jié)果如下:
?。?)采用水提醇沉法從富硒綠茶中提取了茶多糖,并運用紅外光譜和紫外光譜法、蒽酮-硫酸法、Lowry法、熒光法等方法,對其化學(xué)性質(zhì)進行檢測。結(jié)果表明,實驗得出Se-TPs是一種酸性糖蛋白,其中多糖的含量為75.7%,蛋白含量為1.58%,含硒量為0.78±0.10μg/
3、g。表明實驗提取的多糖是一種含硒多糖。
?。?)采用RT-PCR技術(shù)、糖原試劑盒、抗氧化指標檢測試劑盒、胰腺組織HE染色等方法研究了Se-TPs對1型糖尿病小鼠的干預(yù)作用。結(jié)果表明,灌胃Se-TPs后,小鼠的血糖和血脂水平降低,體重和血清胰島素水平增加。血清和胰腺組織中丙二醛(MDA)的含量減少,抗氧化酶SOD和GPx的活性升高;肝臟組織中糖原合成增加,糖異生的基因表達降低,受損的胰島細胞β修復(fù)。
?。?)采用RT-PC
4、R技術(shù)、糖原試劑盒、抗氧化指標檢測試劑盒、肝臟組織HE染色和油紅O染色等方法研究Se-TPs對2型糖尿病小鼠的干預(yù)作用。結(jié)果表明,灌胃Se-TPs后,小鼠的血糖降低。在肝臟組織中,糖原合成增加,糖異生相關(guān)基因的表達、脂肪含量和丙二醛(MDA)的含量減少,以及抗氧化酶SOD和GPx的活性升高;修復(fù)了胰腺組織中胰島β細胞的功能。
結(jié)果表明,從恩施富硒茶中提取的茶多糖能使糖尿病小鼠的血糖降低。主要通過修復(fù)胰島β細胞使分泌的胰島素增多
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