客房制度手冊(cè)

1、崗位職責(zé)[層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：營(yíng)運(yùn)經(jīng)理直接下級(jí)：客房主管[崗位職責(zé)]全面負(fù)責(zé)客房部日常管理工作，確保賓客得到免疫的客房服務(wù)；維護(hù)客房設(shè)施設(shè)備的有效運(yùn)行，帶領(lǐng)客房員工始終保持良好的精神面貌。[工作內(nèi)容]1.參與客房管理方面的方針，政策與計(jì)劃的制定工作，并負(fù)責(zé)組織實(shí)施。2.負(fù)責(zé)督導(dǎo)，檢查員工嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格按照崗位操作流程的服務(wù)，保持客房，公共區(qū)域，工作區(qū)域的管理，服務(wù)及衛(wèi)生等處雨量好狀態(tài)。3.負(fù)責(zé)組織實(shí)施客房部各崗位培訓(xùn)，提高員

2、工基本技能素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)，使之符合客房服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)要求。4.負(fù)責(zé)客房鑰匙管理。5.負(fù)責(zé)督促，檢查管理區(qū)域內(nèi)的治安，防火工作，保證所有消防通道暢通無(wú)阻。6.負(fù)責(zé)制定部門年度預(yù)算計(jì)劃，培訓(xùn)計(jì)劃，及員工考核方案。7.檢查，控制各種物品的消耗。齊合理，領(lǐng)用與消耗控制得當(dāng)。5.負(fù)責(zé)客房員工崗位業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)與考核，確保員工操作程序規(guī)范統(tǒng)一。6.主動(dòng)征詢賓客對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)，妥善處理賓客一般投訴，努力滿足賓客要求。7.做好不見(jiàn)的洗滌管理工作，正確填

3、寫布件洗滌收送單。每月制作《洗滌費(fèi)報(bào)表》、《布件盤總表》、《不見(jiàn)報(bào)廢匯總表》。8.協(xié)助客房部經(jīng)理做好員工計(jì)件工作量的統(tǒng)計(jì)。9.隨時(shí)掌握房態(tài)變化情況，及時(shí)將OK房報(bào)給房務(wù)中心。10.具體處理客人借用物品工作。11.完成上級(jí)交辦的其他工作。三、客房服務(wù)員[層級(jí)關(guān)系]直接上級(jí)：客房主管[崗位職責(zé)]在主管的帶領(lǐng)下，完成各項(xiàng)客房服務(wù)工作。[工作內(nèi)容]1.按照工作流程和服務(wù)表針清掃、整理客房、檢查、補(bǔ)充客用品，及時(shí)、認(rèn)真、準(zhǔn)確填寫“工作情況單”和“