藍(lán)藥睡蓮(Nymphaea stellata Willd)多酚活性研究及遺傳毒性評(píng)價(jià).pdf

1、本研究發(fā)現(xiàn)：藍(lán)藥睡蓮(Nymphaea stellata Willd．)具有很高的抗氧化性、抑制黑色素生成，及抗糖尿病作用，且無(wú)毒副作用，是一種重要的食藥同源植物。 成分研究表明藍(lán)藥睡蓮富含多酚。據(jù)既往的文獻(xiàn)報(bào)道，多酚類物質(zhì)具有抗氧化、抑制酪氨酸酶以及α—葡萄糖苷酶的作用，我們通過(guò)用甲醇溶液提取藍(lán)藥睡蓮中的多酚物質(zhì)(藍(lán)藥睡蓮甲醇提取物)，在體外進(jìn)行抗氧化、酪氨酸酶和α—葡萄糖苷酶抑制活性研究，并對(duì)其遺傳毒性進(jìn)行評(píng)價(jià)。在ABTS自

2、由基清除試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)其比標(biāo)準(zhǔn)的抗氧化劑Trolox，表現(xiàn)出更強(qiáng)的ABTS自由基清除活力。在對(duì)酪氨酸酶抑制性試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)藍(lán)藥睡蓮甲醇提取物有較強(qiáng)的抑制活性。此外，在體外大鼠α—葡萄糖苷酶抑制活性試驗(yàn)中，藍(lán)藥睡蓮甲醇提取物能夠抑制麥芽糖酶，而對(duì)小腸蔗糖酶和豬胰α—淀粉酶抑制效果不明顯。 迄今還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)藍(lán)藥睡蓮的任何安全性評(píng)價(jià)資料，故我們對(duì)藍(lán)藥睡蓮甲醇提取物進(jìn)行遺傳毒性評(píng)價(jià)。采用小鼠骨髓多染紅細(xì)胞微核試驗(yàn)，AMES試驗(yàn)和CHL細(xì)胞染色體畸