竹黃菌液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)胞外多糖及其分離純化和特性研究.pdf

1、竹黃是一種傳統(tǒng)中藥，研究其藥用成分的提取、純化和特性具有一定的理論和現(xiàn)實(shí)意義。論文以菌株Shiraiasp.SUPER-H168為材料，研究了培養(yǎng)基和發(fā)酵條件對其液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)胞外多糖的影響，探討了竹黃菌胞外可溶性多糖的提取與分離純化方法，分析了該多糖的部分特性，主要得到以下結(jié)果:1)通過正交試驗(yàn)，確定了竹黃液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)胞外多糖培養(yǎng)基的基本組分為(g/L):葡萄糖50，玉米漿粉3，KH2PO42，MgSO4·7H2O0.10；單因素試驗(yàn)確定搖

2、瓶發(fā)酵條件為:起始pH6.0，溫度30℃，裝液量75ml/250mL，接種量10%(v/v)，此條件下生物量及多糖產(chǎn)量分別達(dá)到11.7g/L和1.12g/L。
　　 2)確定了竹黃胞外水溶性多糖的提取、分離及純化的方法及流程，即:發(fā)酵液離心得上清→醇沉法提取粗多糖，干燥→復(fù)溶→Sevag法脫蛋白→透析→胞外多糖EPS→DEAE-52離子層析→SephadexG-200凝膠層析→組分EPSla、EPS2a、EPS3。
　　

3、 3)竹黃菌胞外多糖為一類水溶性、不含還原端和連續(xù)的α(1→4)糖苷鍵，含有糖醛酸的多糖類物質(zhì)；EPS1a、EPS2a、EPS3組分性質(zhì)、結(jié)構(gòu)相類似，3種組分均不含有核酸、蛋白質(zhì)成分，結(jié)構(gòu)中糖的特征峰明顯，由β-吡喃型糖組成；3種組分主要由甘露糖、葡萄糖、半乳糖組成，組成比例各異。
　　 4)竹黃菌胞外多糖(EPS)及其3個(gè)組分EPS1a、EPS2a、EPS3都有一定的羥自由基清除活性，Ec50分別為EPS2.22mg/mL、E