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文檔簡介
1、 本研究利用不同品質(zhì)類型的冬小麥為研究對象，分別進行了大田試驗、溫度試驗、氮肥試驗、不同地點試驗及近等基因系試驗，系統(tǒng)的研究了不同處理對HMW-GS表達(dá)量和Glu-1各位點表達(dá)量的影響及其對面粉品質(zhì)、面團品質(zhì)、烘烤品質(zhì)和蒸煮品質(zhì)的影響，為小麥品質(zhì)育種和優(yōu)質(zhì)小麥栽培提供了一定的理論依據(jù)。文章介紹了HMW-GS的提取方法及其定量；對不同品質(zhì)類型冬小麥HMW-GS表達(dá)量的動態(tài)積累及與加工品質(zhì)進行了相關(guān)分析；論述了基因型和環(huán)境對小麥HMW-
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