光明乳業(yè)集團(tuán)產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理的優(yōu)化研究.pdf

1、隨著人們生活消費(fèi)水平的提高，對(duì)食品的需求日益增長(zhǎng)，然而，與食品工業(yè)快速發(fā)展隨之而來(lái)的是食品安全事故的頻繁發(fā)生，如今，，食品安全問(wèn)題已成為人們最為關(guān)注的焦點(diǎn)之一，食品質(zhì)量也成了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素。乳制品作為一種高價(jià)值、高營(yíng)養(yǎng)物品，備受追捧。乳制品行業(yè)數(shù)目也不斷增加，市場(chǎng)日趨激烈。然而，乳制品作為一種易腐性的食品，其質(zhì)量安全更難保障，加之很多乳制品企業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理水平不高，策略欠妥，引起了不少質(zhì)量事故，從而制約了企業(yè)規(guī)模的發(fā)展。光明乳業(yè)集

2、團(tuán)也面臨這樣的問(wèn)題。
　　光明乳業(yè)作為國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)的三巨頭之一，雖然已有一定的規(guī)模，但是在質(zhì)量管理上還存在一定的問(wèn)題，具體表現(xiàn)在供應(yīng)鏈的采購(gòu)、生產(chǎn)、流通等環(huán)節(jié)，這些問(wèn)題大大制約了光明乳業(yè)的發(fā)展。因此，本文的研究?jī)?nèi)容是，將質(zhì)量管理和供應(yīng)鏈管理進(jìn)行結(jié)合，探討產(chǎn)品供應(yīng)鏈質(zhì)量管理在光明乳業(yè)集團(tuán)的應(yīng)用研究。
　　本文運(yùn)用規(guī)范性研究與實(shí)證性分析相結(jié)合、文獻(xiàn)資料閱讀與典型案例分析相結(jié)合、系統(tǒng)與層次分析相結(jié)合等方法，針對(duì)光明乳業(yè)集團(tuán)存在的

3、質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行剖析，并在此基礎(chǔ)上，從采購(gòu)、生產(chǎn)和流通三個(gè)方面研究了光明乳業(yè)的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理優(yōu)化方案的設(shè)計(jì)，明確了供應(yīng)鏈質(zhì)量管理優(yōu)化的基本思路，最后提出了光明乳業(yè)供應(yīng)鏈質(zhì)量管理優(yōu)化方案實(shí)施的保障建議。
　　面對(duì)如今激烈的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，企業(yè)在市場(chǎng)上的表現(xiàn)在一定程度上受制于產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，許多名優(yōu)企業(yè)已經(jīng)將產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題視為企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，甚至是企業(yè)的生命。本文是一篇側(cè)重于光明乳業(yè)實(shí)踐方面的研究文章，探討如何形成具有光明特色的供應(yīng)鏈質(zhì)量管理，