板藍根多糖的提取、純化工藝及其體外抗氧化增強活性的考察.pdf

1、本實驗采用微波輔助負壓空化技術(shù)提取板藍根中的多糖，并與大孔吸附樹脂技術(shù)聯(lián)用對板藍根粗多糖進行純化與富集，建立了一套完整的高效提取與純化板藍根中多糖成分的工藝。同時，完成了板藍根多糖的初步表征及其體外抗氧化增強劑活性的評估。本研究為合理、高效利用板藍根資源提供了科學(xué)依據(jù)，為板藍根多糖的深度利用和開發(fā)提供了支持。
　　主要結(jié)果如下：
　　1.確定了最佳微波輔助負壓空化提取板藍根多糖的工藝參數(shù)如下：
　　液固比:13 mL/

2、g
　　負壓強度:-0.06 Mpa
　　微波功率:500 W
　　提取溫度:60℃
　　提取時間:25 min
　　經(jīng)以上篩選的優(yōu)化條件提取后，板藍根粗多糖的提取率達到16.75％，其中糖含量達到了67.83％。與傳統(tǒng)熱水提取法相比，微波輔助負壓空化提取法使多糖提取率提高了4.82％，多糖含量升高了25.34％，提取溫度降低了39.5℃，提取時間縮短了200分鐘。
　　2.確定了ADS-11大孔吸附

3、樹脂純化板藍根多糖的工藝參數(shù)如下：
　　樹脂類型: ADS-11型
　　流速:1 BV/h
　　板藍根材料與樹脂質(zhì)量比:2∶1
　　在上述最佳條件下，利用ADS-11大孔吸附樹脂純化后，板藍根多糖的多糖含量達到89.88％，多糖回收率達到86.74％。與傳統(tǒng)活性炭吸附法、sevag試劑變性法和雙氧水氧化法相比，大孔吸附樹脂法純化的多糖含量及回收率均有顯著的提高。將此工藝與微波輔助負壓空化提取法聯(lián)用，純化后板藍根多

4、糖的得率為109.6 mg/g(材料干重)。
　　3.利用傅里葉變換紅外光譜對板藍根多糖進行了初步表征，并利用GC-MS測得其單糖成分及比例如下：
　　D-呋喃來蘇糖(1.51％)，D-吡喃阿拉伯糖(13.11％)，D-呋喃果糖(6.61％)，D-吡喃果糖(6.94％)，D-吡喃半乳糖(3.41％)，葡萄糖醛酸(2.92％)，D-吡喃甘露糖(39.30％)，D-吡喃塔洛糖(4.00％)及D-吡喃葡萄糖(22.20％)。表明板

5、藍根多糖主要由吡喃甘露糖、吡喃葡萄糖和吡喃阿拉伯糖組成。
　　4.采用DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法和總還原力測定法研究了板藍根多糖對體外抗氧化活性的增強作用。結(jié)果顯示，板藍根多糖作為抗氧化增強劑存在，能夠顯著增強綠原酸的抗氧化活性。
　　綜上所述，通過微波輔助負壓空技術(shù)與大孔吸附樹脂純化技術(shù)的聯(lián)用，不但顯著提高了板藍根多糖的提取率和含量，更有效簡化了多糖提取和純化的步驟，減少了資源與成本的投入，實現(xiàn)了板藍根多糖