女子摔跤運(yùn)動(dòng)員慢速控體重期能量消耗與膳食能量攝入的研究.pdf

1、研究目的：對(duì)降體重期的女子摔跤選手的每日能量消耗提出量化精確的檢測(cè)方法，并引入SenseWear臂帶式能量代謝儀作為摔跤運(yùn)動(dòng)員控體重期的日常能量代謝監(jiān)測(cè)儀器，其中在技術(shù)訓(xùn)練課時(shí)使用團(tuán)隊(duì)心率表。同時(shí)，提出根據(jù)每人每日能量消耗數(shù)據(jù)與其計(jì)劃降體重量計(jì)算出其膳食攝入量，基于此再進(jìn)行膳食干預(yù)，以試圖實(shí)現(xiàn)在控體重期結(jié)束后，使運(yùn)動(dòng)員的體重滿足參賽要求，保持身體水分量與瘦體重，同時(shí)保持甚至提高運(yùn)動(dòng)能力。
　　研究對(duì)象和方法：本實(shí)驗(yàn)選取北京體育大學(xué)

2、競(jìng)技體育學(xué)校20名20~25歲女子摔跤運(yùn)動(dòng)員，在營(yíng)養(yǎng)干預(yù)前進(jìn)行膳食調(diào)查。在膳食干預(yù)期將運(yùn)動(dòng)員分為兩組，干預(yù)組與實(shí)驗(yàn)組，測(cè)定各組運(yùn)動(dòng)員每日能量消耗，并根據(jù)每日能量消耗控制每日能量攝入，旨在4周慢速控體重期結(jié)束后達(dá)到目標(biāo)體重。
　　研究結(jié)果：體成分測(cè)試顯示：膳食干預(yù)后，運(yùn)動(dòng)員體重下降，體脂百分比下降，體脂肪重量下降，身體水分含量與骨骼肌重量得以保持；能量消耗和攝入測(cè)試顯示：運(yùn)動(dòng)員日常能量消耗較穩(wěn)定，與攝入量基本平衡，在接受膳食干預(yù)后，

3、攝入量顯著降低，形成能量負(fù)平衡，體重降低，但不影響運(yùn)動(dòng)能力；膳食營(yíng)養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：膳食干預(yù)后，運(yùn)動(dòng)員的三餐分配更合理，蛋白質(zhì)和碳水化合物的攝入有所增加，脂肪攝入明顯減少，視黃醇當(dāng)量、C族維生素?cái)z入顯著增加，礦物質(zhì)鈣、鋅的攝入量明顯提高，血紅蛋白等指標(biāo)有所保持；運(yùn)動(dòng)能力測(cè)試發(fā)現(xiàn)：受到膳食干預(yù)的運(yùn)動(dòng)員，有氧能力提高，無(wú)氧能力和最大力量也保持在一定水平。
　　結(jié)論：(1)女子摔跤運(yùn)動(dòng)員在慢速控體重期訓(xùn)練課上的能量消耗占每日總能量消耗的40-