魚(yú)皮膠原的提取、制膜及單寧的吸附研究.pdf

1、論文優(yōu)化了斑點(diǎn)叉尾鲴魚(yú)皮膠原的提取工藝，同時(shí)測(cè)定了該膠原的物理化學(xué)特性。然后以魚(yú)皮膠原為原料，探討了膠原膜的制備工藝。通過(guò)對(duì)膠原膜改性，得到了熱穩(wěn)定性高、耐水性強(qiáng)、韌性好、力學(xué)性能優(yōu)異的膜材料，最后研究了該改性膠原膜材料對(duì)單寧的吸附性能。
　　 本文首先優(yōu)化了魚(yú)皮膠原的提取工藝，并研究了所提膠原的基本特性。魚(yú)皮膠原的最優(yōu)提取工藝為:乙酸濃度0.5mol/L，冷凍干燥魚(yú)皮:乙酸=1:100(g/mL)，胃蛋白酶添加量為1104U/

2、mL，提取時(shí)間54h，提取溫度4℃。經(jīng)氨基酸分析、傅立葉紅外掃描、SDS-PAGE電泳等研究表明:所提魚(yú)皮膠原的相對(duì)分子質(zhì)量約為30萬(wàn)，變性溫度為33.0℃，具有I型膠原所特有的氨基酸組成，并且膠原的三股螺旋結(jié)構(gòu)保持完整。
　　 其次研究了膠原的成膜性，得出了膠原膜的最佳成膜條件為:以0.1mol/L的乙酸為成膜溶劑，膠原與溶劑的配比為15g/L。膠原在低溫下(<10℃)溶解12h，采用超聲波脫氣10min，以有機(jī)玻璃為成膜介質(zhì)

3、。在30℃，RH50%的條件下恒溫恒濕干燥24h后小心揭膜，保存于25℃，RH50%的干燥器中。實(shí)驗(yàn)通過(guò)戊二醛、甘油、聚乙烯醇對(duì)膠原膜進(jìn)行交聯(lián)和共混改性以提高其膜性能。選擇膜的溶解性、抗拉強(qiáng)度、斷裂伸長(zhǎng)率等為評(píng)價(jià)指標(biāo)來(lái)考察不同改性劑對(duì)膜性能的影響，得出最佳改性膜配方為:膠原濃度15g/L，甘油添加量0.2%，25%的PVA添加量0.6%，25%的戊二醛添加量0.2%。
　　 最后研究了改性膠原膜材料對(duì)單寧的吸附性能如:吸附時(shí)間、

4、膜的添加量、吸附平衡等溫線、吸附動(dòng)力學(xué)等。研究結(jié)果表明:單寧酸濃度為100mg/L時(shí)，改性膠原膜的適宜添加量為4g/L，單寧酸的去除率能達(dá)到70%以上，并且在35℃和45℃條件下，Langmuir曲線能較好地?cái)M合膠原膜對(duì)單寧酸的吸附效果。當(dāng)單寧酸初始濃度為50 mg/L、100mg/L、200mg/L，并且膜的添加量為4g/L時(shí)，單寧酸的平衡吸附量分別為:10.04mg/g、23.47mg/g和31.24 mg/g，該濃度下膠原膜對(duì)單寧