便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)的研究與設(shè)計(jì).pdf

1、食品安全一直以來(lái)是人類關(guān)注的重點(diǎn)問(wèn)題，特別是近幾年來(lái)所發(fā)生的食品安全問(wèn)題引起了國(guó)家和社會(huì)的高度關(guān)注，如何防范于未然，則是解決食品安全問(wèn)題的重要手段之一。便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)是一套能對(duì)相關(guān)食品進(jìn)行安全檢查的生物檢測(cè)系統(tǒng)，它包括恒溫系統(tǒng)、激光檢測(cè)系模塊、人機(jī)交互模塊、通訊模塊和上位機(jī)界面。目前國(guó)內(nèi)使用的該類設(shè)備均為國(guó)外進(jìn)口，為填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，且解決國(guó)外產(chǎn)品價(jià)格昂貴，后期維護(hù)十分不便等問(wèn)題，論文依托國(guó)家質(zhì)檢總局重慶市科委重點(diǎn)項(xiàng)目“基于環(huán)介

2、導(dǎo)等溫?cái)U(kuò)增的動(dòng)物疫苗現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)設(shè)備的研制”，開展了對(duì)便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)的研究與設(shè)計(jì)工作。
　　便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)是以食源性致病菌為檢測(cè)對(duì)象，利用等溫?cái)U(kuò)增技術(shù)和激光檢測(cè)技術(shù)完成對(duì)食源性致病菌的檢測(cè)。通過(guò)恒溫系統(tǒng)，加熱待檢測(cè)樣品，使樣品中的食源性致病菌在生物酶的催化作用下快速增殖，進(jìn)而使樣品溶液的渾濁度發(fā)生改變，利用激光檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)樣品溶液渾濁度的變化趨勢(shì)達(dá)到檢測(cè)致病菌的目的。論文的研究?jī)?nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
　　

3、①研究了便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)的工作原理，總體結(jié)構(gòu)，并分析系統(tǒng)需要達(dá)到的性能指標(biāo)。
　?、谠O(shè)計(jì)了便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)的硬件系統(tǒng)，主要包括，系統(tǒng)電源的電路結(jié)構(gòu)，恒溫系統(tǒng)的電路結(jié)構(gòu)、激光檢測(cè)模塊的電路結(jié)構(gòu)、人機(jī)交互模塊的電路結(jié)構(gòu)以及通訊模塊的電路結(jié)構(gòu)。
　?、墼O(shè)計(jì)了便攜式食源性致病菌檢測(cè)系統(tǒng)的軟件系統(tǒng)，主要包括恒溫系統(tǒng)的軟件結(jié)構(gòu)、激光檢測(cè)模塊的軟件結(jié)構(gòu)、人機(jī)交互模塊的軟件結(jié)構(gòu)、通訊模塊的軟件結(jié)構(gòu)和上位機(jī)界面的軟件結(jié)構(gòu)。