潮州鳳凰鎮(zhèn)單叢茶區(qū)域品牌發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、鳳凰單叢茶產業(yè)是潮州市重要的特色產業(yè)。但是，伴隨茶業(yè)競爭日趨劇烈，其發(fā)展困境逐漸顯現(xiàn)，尤以品牌建設不足拖滯了產業(yè)的發(fā)展，目前，鳳凰單叢茶品牌建設還處在初級階段，未能形成較強的競爭力。面對這樣的嚴峻形勢，如何利用好鳳凰單叢茶的歷史與文化優(yōu)勢，使鳳凰單叢茶產業(yè)能夠脫穎而出，在市場競爭中后來居上；如何使鳳凰單叢茶產業(yè)更好走向市場，提升鳳凰單叢茶品牌競爭力，邁上發(fā)展的新臺階，成為一個亟待探索的問題。
　　本研究從鳳凰單叢茶產業(yè)發(fā)展狀況實證

2、調查入手，根據(jù)鳳凰地方特點，從生產種植、經營模式、營銷渠道這幾個領域，深入鳳凰單叢茶生產區(qū)、加工企業(yè)、流通中心進行研究調查和數(shù)據(jù)捜集，對鳳凰鎮(zhèn)茶區(qū)的基本情況，鳳凰單叢茶的生產種植現(xiàn)狀，鳳凰單叢茶產業(yè)的流通情況，營銷渠道等存在的不足之處做了比較系統(tǒng)的調查研究，通過實地考察和資料分析整理探討鳳凰單叢茶產業(yè)品牌建設發(fā)展中存在的問題和原因，判斷鳳凰單叢茶產業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢和制約因素。運用SWOT矩陣分析法和戰(zhàn)略形成模型，對鳳凰單叢茶產業(yè)品牌建設戰(zhàn)略

3、進行研究，從以下幾個方面，提出拓展鳳凰單叢茶產業(yè)競爭力，促進產業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略對策：
　　在茶產業(yè)生產環(huán)節(jié)：（1）扶植龍頭企業(yè)，形成茶業(yè)產業(yè)化。應加強對農戶參加農業(yè)合作社的引導，增強鳳凰單叢茶產業(yè)種植加工的專業(yè)化，增強茶農戶的抗風險能力，促使產品質量和產業(yè)競爭力得到穩(wěn)步提升。（2）推動標準化生產，提升技術水平。對有機茶種植提供政策扶持和加強技術推廣，做好產品質量監(jiān)管，促使有機茶市場的健康長久發(fā)展。提供相應的茶葉技術服務，對企業(yè)和茶農進

4、行系統(tǒng)化專業(yè)化的訓練，引導茶產業(yè)運作的市場化。（3）創(chuàng)新融資方式，擴張產業(yè)規(guī)模。政策向茶農傾斜，削減融資成本，運用多樣化的生產技術促進茶農生產力的提高，維護茶農的合法權益、提高產品素質，提升產業(yè)層次，促進產業(yè)化進程。健全落實相應服務機制，完善質量檢測規(guī)范，讓茶農側重于關注產品的質量提升，進而促進經濟利潤的穩(wěn)步增長。
　　在茶產業(yè)營銷環(huán)節(jié)：（1）加強政府對鳳凰單叢茶品牌保護和支持。進一步提高品牌保護意識，增強品牌保護，完善相應的法律

5、法規(guī)；促進茶企、茶業(yè)協(xié)會和政府之間的溝通協(xié)作；充分調動市場手段，推進零售終端的規(guī)范化建設；加大實施品牌管理戰(zhàn)略的力度。（2）建立營銷理念，向營銷導向轉化。全面構建綜合營銷渠道體系，擴大覆蓋面、提高產品流通效率、建立品牌形象。企業(yè)應當克服有偏向性的推廣方式，重視新媒體的推廣作用，運用現(xiàn)代信息傳播技術，達到科學高效的推廣目的，精準傳遞產品信息給目標消費群體。（3）重視建設潮汕工夫茶文化，提升單叢茶品牌形象。打造品牌文化內涵，從而促進產品銷售