T酒店的績效管理研究.pdf

1、對于酒店，通過有效的績效管理成為酒店提升核心競爭力、增加利潤的重要途徑。在實(shí)踐的過程中，酒店績效管理主要存在兩個(gè)方面的問題:績效考核指標(biāo)體系與績效管理流程設(shè)計(jì)的不合理。如果沒有對酒店員工進(jìn)行有效的、科學(xué)的績效管理，將直接影響到酒店核心員工的忠誠度以及酒店核心競爭力的提升。如何對酒店績效考核指標(biāo)體系和績效管理流程兩方面進(jìn)行優(yōu)化，保障績效管理的最終實(shí)施成為酒店亟需解決的重要課題之一。
　　本文選取N市為數(shù)不多的準(zhǔn)五星級酒店T酒店為研究

2、對象，通過個(gè)案研究法、文獻(xiàn)閱讀法等方法，對T酒店包括發(fā)展現(xiàn)狀、人員構(gòu)成、績效管理模式、績效考核指標(biāo)體系、績效管理運(yùn)行情況等現(xiàn)狀進(jìn)行走訪，并就T酒店績效管理存在的主要問題，分別從績效考核指標(biāo)體系與績效管理實(shí)施流程兩方面的優(yōu)化提出建議。本文的研究意義在于通過對酒店績效考核指標(biāo)體系和績效管理實(shí)施流程的優(yōu)化，提高T酒店的績效管理的有效性。本文的創(chuàng)新性在于將BSC與KPI兩種方法有效的結(jié)合，對酒店績效考核指標(biāo)體系進(jìn)行優(yōu)化。
　　論文研究共分

3、為五章:第一章緒論部分，主要包括酒店績效管理的研究背景、研究意義、研究方法、國內(nèi)外酒店績效管理的研究進(jìn)展等。第二章為酒店績效管理的相關(guān)基礎(chǔ)理論知識，主要是對酒店績效、績效考核、績效管理的核心概念界定，及績效考核的方法介紹。第三章是T酒店的績效管理現(xiàn)狀分析，本章對包括T酒店的發(fā)展歷史、組織結(jié)構(gòu)、人員構(gòu)成等情況進(jìn)行了描述，并分析了T酒店績效管理存在的主要問題及成因。第四章著重運(yùn)用了“BSC+KPI”相結(jié)合的方法，分別從酒店層面、部門層面、個(gè)