納豆激酶粗提液抗血栓和降血脂抗氧化作用的研究.pdf

1、本實驗室前期通過優(yōu)化一株納豆激酶產(chǎn)生菌的固態(tài)發(fā)酵工藝，得到活性和穩(wěn)定性高的發(fā)酵產(chǎn)品，本文通過評價納豆激酶發(fā)酵產(chǎn)品制備的粗提液抗血栓和降血脂抗氧化的功能以及安全性，為產(chǎn)品的開發(fā)和合理應用提供理論依據(jù)。主要研究內(nèi)容包括：
　　 ⑴納豆激酶粗提液抗血栓作用的評價是通過測定體外溶栓和抗凝作用，檢測納豆激酶粗提液引起血液中一系列凝血和纖溶指標的變化和體內(nèi)構建血栓模型等方面展開的。研究結果表明，納豆激酶粗提液在體外具有溶解血栓和抗凝作用。與

2、空白對照組相比，灌胃納豆激酶粗提液組小鼠的凝血時間和出血時間均顯著延長(p＜0.05)。注射中劑量納豆激酶粗提液組的纖溶指標優(yōu)球蛋白溶解時間(ELT)的縮短，血漿中纖維蛋白（原）降解產(chǎn)物(FDP)和D-二聚體的含量升高，差異均達到極顯著水平(p＜0.01）。高劑量組的凝血指標中活化部分凝血酶時間(APTT)和凝血酶時間(TT)的延長達到顯著水平(p＜0.05），凝血酶原時間(PT)的延長、纖維蛋白原(FIB)的含量的降低均達到極顯著水平

3、(p＜0.01）。體內(nèi)血栓模型實驗中，納豆激酶粗提液能明顯抑制兔頸動脈血栓的形成(p＜0.05），降低角叉菜膠所致小鼠尾靜脈血栓的形成率(p＜0.05)，提高膠原蛋白-腎上腺素混合誘導的肺血栓小鼠的存活率(p＜0.05）。由此可見納豆激酶粗提液具有良好的抗血栓功能。
　　 ⑵通過喂飼高脂飼料建立實驗性高脂大鼠模型，探討納豆激酶粗提液對大鼠實驗性高血脂癥的降血脂及抗氧化作用。結果表明納豆激酶粗提液能有效降低高血脂癥大鼠血清中的總膽

4、固醇(TC)，甘油三酯(TG)，低密度脂蛋白(LDL-C)，肝臟指數(shù)，丙二醛(MDA)水平，同時升高血清中高密度脂蛋白(HDL-C)，超氧化物歧化酶(SOD)，NO水平，差異均達到顯著水平(p＜0.05）。說明納豆激酶粗提液能降低實驗性高血脂大鼠血清中血脂的含量，有較好的抗脂質(zhì)過氧化和血管內(nèi)皮保護作用，對降低動脈粥樣硬化(As)發(fā)生的危險性具有重要作用。
　　 ⑶納豆激酶粗提液的安全性實驗表明納豆激酶粗提液安全無毒，口服的安全性