截短側(cè)耳素發(fā)酵工藝的優(yōu)化.pdf

1、截短側(cè)耳素是許多抗生素的合成前體，在其被發(fā)現(xiàn)的60年里，它所產(chǎn)生的許多衍生物被研究發(fā)現(xiàn)并應用在實際中。截短側(cè)耳素類的抗生素具有獨特的抗菌原理，具有環(huán)境無污染、無殘留、不易產(chǎn)生耐藥性等特點，應用前景廣闊。本試驗的內(nèi)容是對截短側(cè)耳素的種子培養(yǎng)基、發(fā)酵條件、發(fā)酵培養(yǎng)基、補料方法進行全面的優(yōu)化，以達到提高發(fā)酵產(chǎn)量，降低發(fā)酵成本，提高設備利用率，提高發(fā)酵水平的目的。
　　本文首先通過對種子培養(yǎng)基的各個組分進行了發(fā)酵單因素試驗，觀察每個組分種

2、子活力的影響，然后篩選出影響較大的4種培養(yǎng)基成分進行種子培養(yǎng)基正交試驗以產(chǎn)截短側(cè)耳素產(chǎn)量為指標，最后確定了優(yōu)化后的培養(yǎng)基成分為17g/L葡萄糖、23 g/L豆餅粉、1.5g/L KH2PO4、0.075 g/L Ca(NO3)2、0.5g/L MgSO4、0.15 g/L NaCl、0.05 g/L FeSO4。在此條件下生長的種子具有活力強，生長指標優(yōu)異，發(fā)酵產(chǎn)量高等特點。
　　然后對發(fā)酵培養(yǎng)基的各個組分進行了研究，首先通過單因

3、素試驗篩選出3種組分，然后利用Design-expert8.05b軟件，對它們的添加量做了響應面的分析。以產(chǎn)截短側(cè)耳素產(chǎn)量為指標，最后得到的優(yōu)化培養(yǎng)基配方為40.1g/L葡萄糖、33.76 g/L玉米漿、5.307g/L豆油、6.0 g/L豆餅粉、1.5 g/L CaCO3、0.40 g/L MgSO4、0.04 g/L FeSO4，再此條件下菌種的產(chǎn)素能力有所提高，發(fā)酵指標得到提升。
　　最后對截短側(cè)耳素補料的方法進行了研究，提