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3、P:Moderate—vacuumpackaging,減壓包裝AP:Activepackaging,活性包裝PPO:Polyphenoloxidase,多酚氧化酶POD:Peroxidase,過(guò)氧化物酶PME:Pectinmethylesterase,果膠甲酯酶PG:Polygalacturonase,聚半乳糖醛酸酶PVPP:Polyvinylpyrrolidonecross1inked,交聯(lián)聚乙烯基吡咯烷酮FC:FolinCiocal
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