藥膳食療系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與開(kāi)發(fā).pdf

1、藥膳是以藥物和食物為原料，經(jīng)過(guò)烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。古代有藥食同源之說(shuō)，而后來(lái)所用的方劑實(shí)際上也是在古人對(duì)某些特殊食物加工的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。 中國(guó)藥膳食療起古至今，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)；自宮廷到民間，廣為傳播。藥膳食療學(xué)自古以來(lái)，就是在中醫(yī)藥學(xué)理論的指導(dǎo)下以獨(dú)特的形式和路線自成流派的發(fā)展至今。它的配劑原則、方法和應(yīng)用規(guī)律雖受制于中醫(yī)藥學(xué)，但其應(yīng)用形式卻類同于普通食品。以至于形成為獨(dú)立的中國(guó)藥膳學(xué)食療學(xué)科。 今天，在

2、人類生活水平和質(zhì)量不斷提高的促進(jìn)下，民眾的自我保健觀念發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變，未病先防，既病防變，病愈防復(fù)的全面預(yù)防思想更加深入人心。藥膳食療不再是屬于專業(yè)人士的名詞，而是隨著平常老百姓的關(guān)注而走進(jìn)了千家萬(wàn)戶。 但是有關(guān)藥膳食療信息的書籍，如大全、手冊(cè)、詞典等，名目繁多、內(nèi)容各異、查詢不便，在信息膨脹和信息源多樣性的共同作用下，對(duì)有用信息的檢索更趨復(fù)雜，致使一般的普通百姓很難簡(jiǎn)單，快速的找到所需要的信息。 本課題在收集相關(guān)的

3、藥膳食療專著和文獻(xiàn)資料并進(jìn)行歸納的基礎(chǔ)上，結(jié)合藥膳臨床和餐飲行業(yè)實(shí)際需要，分析、總結(jié)出適合于普通大眾的藥膳資料，采用MSSQLServer2000作為數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)，建立信息數(shù)據(jù)庫(kù)，以Powerbuilder9.0作為前端開(kāi)發(fā)工具，研發(fā)了藥膳食療信息查詢系統(tǒng)。 本信息系統(tǒng)內(nèi)容豐富翔實(shí)，知識(shí)涵蓋面廣，功能較為全面，界面友好，信息查詢操作簡(jiǎn)單、快速，可以較好地滿足各層次人員對(duì)藥膳食療信息查詢的需求，經(jīng)試用，普遍反映該軟件方便實(shí)用，具