番茄紅素的提取工藝及穩(wěn)定性研究.pdf_第1頁
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1、lIIIJJlllllllllllllllldlllllllllllJlllllllllllJllIY1529230中央民族大學(xué)碩士學(xué)位論文番茄紅素的提取工藝及穩(wěn)定性研究姓名：常華指導(dǎo)教師：楊萬政杜曉鳴院系(部所)：生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院專業(yè)：生態(tài)學(xué)完成日期：2009年5月中央民族大學(xué)碩士研究生論文ABSTRACTThepaperusedtomatosaucewhichwasproducedinXinJiangasrawmaterialto

2、optimizethebestconditionsoftomatosaucesaponificationusingsodiumcarbonateasthebaseTheorganicsolventextraction，ultrasonicextractionandmicrowaveextractionwerestudiedasthethreeextractionmethods，thebestextractionconditionsofe

3、achmethodwasdevelopedMeanwhile，driedtomatopowderwasusedasrawmaterialtostudytheentrainerandthebestextractionconditionaboutusingsupercriticalcarbondioxidetoextractlycopeneThepurificationtechnologyoflycopeneoleoresinwasstud

4、iedbyusingcolumnchromatographyThelycopenecrystalswerepreparedbycolumnchromatographyandlaterrecrystallizationThinlayerchromatography，meltingpointtest，Ultravioletabsorptionspectrtma，Infraredspectrumandhighefficiencyliquidc

5、hromatographywereusedtocharacterizethelycopenecrudeextractandlycopenecrystalBydoingthis，someusefulmanufacturingparametersandtechnicalparametersCanbeprovidedThispaperalsofocusedonthestabilityoflycopeneandfoundsomeinfluenc

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