糧谷中草甘膦殘留量測定的高效液相色譜方法研究.pdf

1、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文糧谷中草甘膦殘留量測定的高效液相色譜方法研究姓名：李娜申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：食品科學(xué)指導(dǎo)教師：周艷明20070601沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要草甘膦是廣譜、非選擇性的有機(jī)磷酸類除草劑，近年來被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。但隨著草甘膦的大量和不合理的使用，造成了其在食品、環(huán)境中的殘留，而引起食品，特別是糧谷中的污染。但我國至今尚無檢測糧谷草甘膦殘留量的標(biāo)準(zhǔn)方法。本課題研究目的即是建立—種可靠、靈敏、簡便的檢測糧谷中草

2、甘膦殘留量的分析方法，為食品安全質(zhì)量監(jiān)控提供技術(shù)依據(jù)與支撐。本文通過系統(tǒng)的試驗(yàn)，研究建立了糧谷中草甘膦殘留量測定方法。首先建立了高效液相色譜(HPLC)分析條件；其次針對糧谷樣品的特點(diǎn)采用合適的前處理技術(shù)；最后對所建立的方法進(jìn)行了可靠性分析與驗(yàn)證。建立的色譜分析條件為：采用強(qiáng)堿性陰離子交換色譜柱，乙腈與pH6的檸檬酸緩沖溶液(50：50)作為流動(dòng)相，選用的檢測器為熒光檢測器，其激發(fā)波長為254nm，發(fā)射波長為315rim，流速lmI_／

3、min，柱溫40“C。采用的前處理方法為：以水為提取劑，超聲波提取法提取糧谷樣品中的草甘膦，提取液經(jīng)石油醚液液萃取和陽離子交換固相萃取凈化，凈化液與氯甲酸一9一芴甲酯衍生化反應(yīng)；方法的可靠行分析結(jié)果為：最低檢出限0005ug／g，滿足國家對相關(guān)食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，不同濃度梯度的添加回收率804％～946％，變異系數(shù)(Cv％)088～917，方法的靈敏度、精密度、準(zhǔn)確度較好。本文研究結(jié)果表明：所建立的糧谷中草甘膦殘留檢測方法符合國家標(biāo)準(zhǔn)對食