曲靖清香型烤煙風格形成的土壤因素和煙葉品質(zhì)特點分析.pdf

1、河南農(nóng)業(yè)大學碩士學位論文曲靖清香型烤煙風格形成的土壤因素和煙葉品質(zhì)特點分析姓名：杜娟申請學位級別：碩士專業(yè)：煙草學指導教師：許自成201106對土壤因素與烤煙清香型風格進行灰色關(guān)聯(lián)分析，得出土壤全磷與烤煙香型的關(guān)聯(lián)度最大，其次是土壤全氮，對烤煙清香型風格影響較大的土壤元素還有效鐵、有效鎂、速效鉀、堿解氮含量等。研究了烤煙清香型風格與土壤因素之間的關(guān)系，建立的逐步回歸方程為：夕=289—1106x31841x4OOlx6o005x8o00

2、4xlooOlxl3—140x_15oOlxl7。在此基礎(chǔ)上進行通徑分析，表明全磷對烤煙清香型風格形成的凈作用最大，它和有效鎂主要以直接作用來實現(xiàn)；有效鐵、有效硼對清香型風格的影響主要為間接作用；全氮、堿解氮、速效鉀和有效鉬對清香型風格不但有較強的直接影響，而且還通過其他性狀對其產(chǎn)生較大的間接作用。4、分析了曲靖煙區(qū)烤煙清香型風格與化學成分之間的關(guān)系。結(jié)果表明：烤煙清香型特征明顯的總糖含量、還原糖含量、鉀含量、磷含量、揮發(fā)酸含量、石油醚

3、提取物含量、蕓香苷含量、糖堿比和鉀氯比最高，顯著高于清香型特征弱的烤煙樣本；烤煙清香型特征弱的總氮含量、煙堿含量、鎂含量、揮發(fā)堿含量高于清香型特征明顯的烤煙；其他烤煙化學成分在不同清香型類型間差異不明顯。對烤煙化學成分與烤煙清香型風格進行了灰色關(guān)聯(lián)分析，表明烤煙總糖與烤煙香型的關(guān)聯(lián)度最大，其次是烤煙總氮，對烤煙清香型風格較大的化學成分還有蕓香苷、糖堿比、煙堿、石油醚提取物等。研究烤煙清香型風格與化學成分之間的關(guān)系，并建立逐步回歸方程夕=

4、21lo07五o39x21064x3279x41896x5071xso02x9‘o83五2。在此基0004x13305x2l一30l碭01Ix23005x26礎(chǔ)上進行通徑分析，總糖對烤煙清香型風格形成的凈作用最大，它和揮發(fā)堿對香型的影響主要取決于間接作用。還原糖、全氮、煙堿、揮發(fā)酸、石油醚提取物、蕓香苷對香型的影響主要取決于直接作用；煙堿、糖堿比、鉀氯比、鎂、磷對清香型風格不但有較強的直接影響，而且還通過其他性狀對其產(chǎn)生較大的間接作用。

5、5、分析了曲靖煙區(qū)烤煙清香型風格與評吸品質(zhì)的關(guān)系。清香型特征明顯的烤煙香氣質(zhì)較好，香氣量尚足，雜氣較輕，余味尚舒適，刺激性較弱，濃度、勁頭相對較小，其成團性、甜度、柔和性均高于清香型特征有和清香型特征弱的烤煙。對烤煙評吸品質(zhì)與烤煙清香型風格進行了灰色關(guān)聯(lián)分析，表明烤煙香氣量與烤煙香型的關(guān)聯(lián)度最大，其次是烤煙評吸總分，對烤煙清香型風格影響較大的評吸品質(zhì)還有香氣質(zhì)、余味、燃燒性、柔和性等。研究烤煙清香型風格與評吸品質(zhì)之間的關(guān)系，建立了逐步回