曲靖清香型烤煙風(fēng)格形成的土壤因素和煙葉品質(zhì)特點(diǎn)分析.pdf

1、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文曲靖清香型烤煙風(fēng)格形成的土壤因素和煙葉品質(zhì)特點(diǎn)分析姓名：杜娟申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：煙草學(xué)指導(dǎo)教師：許自成201106對(duì)土壤因素與烤煙清香型風(fēng)格進(jìn)行灰色關(guān)聯(lián)分析，得出土壤全磷與烤煙香型的關(guān)聯(lián)度最大，其次是土壤全氮，對(duì)烤煙清香型風(fēng)格影響較大的土壤元素還有效鐵、有效鎂、速效鉀、堿解氮含量等。研究了烤煙清香型風(fēng)格與土壤因素之間的關(guān)系，建立的逐步回歸方程為：夕=289—1106x31841x4OOlx6o005x8o00

2、4xlooOlxl3—140x_15oOlxl7。在此基礎(chǔ)上進(jìn)行通徑分析，表明全磷對(duì)烤煙清香型風(fēng)格形成的凈作用最大，它和有效鎂主要以直接作用來(lái)實(shí)現(xiàn)；有效鐵、有效硼對(duì)清香型風(fēng)格的影響主要為間接作用；全氮、堿解氮、速效鉀和有效鉬對(duì)清香型風(fēng)格不但有較強(qiáng)的直接影響，而且還通過(guò)其他性狀對(duì)其產(chǎn)生較大的間接作用。4、分析了曲靖煙區(qū)烤煙清香型風(fēng)格與化學(xué)成分之間的關(guān)系。結(jié)果表明：烤煙清香型特征明顯的總糖含量、還原糖含量、鉀含量、磷含量、揮發(fā)酸含量、石油醚

3、提取物含量、蕓香苷含量、糖堿比和鉀氯比最高，顯著高于清香型特征弱的烤煙樣本；烤煙清香型特征弱的總氮含量、煙堿含量、鎂含量、揮發(fā)堿含量高于清香型特征明顯的烤煙；其他烤煙化學(xué)成分在不同清香型類型間差異不明顯。對(duì)烤煙化學(xué)成分與烤煙清香型風(fēng)格進(jìn)行了灰色關(guān)聯(lián)分析，表明烤煙總糖與烤煙香型的關(guān)聯(lián)度最大，其次是烤煙總氮，對(duì)烤煙清香型風(fēng)格較大的化學(xué)成分還有蕓香苷、糖堿比、煙堿、石油醚提取物等。研究烤煙清香型風(fēng)格與化學(xué)成分之間的關(guān)系，并建立逐步回歸方程夕=

4、21lo07五o39x21064x3279x41896x5071xso02x9‘o83五2。在此基0004x13305x2l一30l碭01Ix23005x26礎(chǔ)上進(jìn)行通徑分析，總糖對(duì)烤煙清香型風(fēng)格形成的凈作用最大，它和揮發(fā)堿對(duì)香型的影響主要取決于間接作用。還原糖、全氮、煙堿、揮發(fā)酸、石油醚提取物、蕓香苷對(duì)香型的影響主要取決于直接作用；煙堿、糖堿比、鉀氯比、鎂、磷對(duì)清香型風(fēng)格不但有較強(qiáng)的直接影響，而且還通過(guò)其他性狀對(duì)其產(chǎn)生較大的間接作用。

5、5、分析了曲靖煙區(qū)烤煙清香型風(fēng)格與評(píng)吸品質(zhì)的關(guān)系。清香型特征明顯的烤煙香氣質(zhì)較好，香氣量尚足，雜氣較輕，余味尚舒適，刺激性較弱，濃度、勁頭相對(duì)較小，其成團(tuán)性、甜度、柔和性均高于清香型特征有和清香型特征弱的烤煙。對(duì)烤煙評(píng)吸品質(zhì)與烤煙清香型風(fēng)格進(jìn)行了灰色關(guān)聯(lián)分析，表明烤煙香氣量與烤煙香型的關(guān)聯(lián)度最大，其次是烤煙評(píng)吸總分，對(duì)烤煙清香型風(fēng)格影響較大的評(píng)吸品質(zhì)還有香氣質(zhì)、余味、燃燒性、柔和性等。研究烤煙清香型風(fēng)格與評(píng)吸品質(zhì)之間的關(guān)系，建立了逐步回