納米大米淀粉的制備及作為藥物載體的研究.pdf

1、納米淀粉是指一種粒徑小于1μm的變性淀粉。具有良好的吸附性能，生物降解性，生物相容性，被廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代醫(yī)藥，化工，環(huán)保等領(lǐng)域。近年來，納米淀粉已成為國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)。
　　 本研究以大米為原料，采用超聲波輔助中性蛋白酶水解法，提取大米淀粉。考察了超聲波最佳作用方式，優(yōu)化了大米淀粉提取工藝:加酶量9％（以大米干重計(jì)），酶解溫度50℃，酶解時(shí)間2h。驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的大米淀粉得率為93.28％。
　　 以提取的大米原淀粉為原料，采用

2、超聲波聯(lián)合反相微乳液法制備納米級大米淀粉（納米淀粉），通過單因素實(shí)驗(yàn)和正交實(shí)驗(yàn)，考察了淀粉濃度、超聲功率、超聲時(shí)間、油水比、交聯(lián)劑用量對納米淀粉載藥量的影響。得到了大米淀粉微球制備的最佳工藝條件為:淀粉濃度2％，油水比8∶1，交聯(lián)劑用量0.1g，超聲功率400W，超聲時(shí)間40min。
　　 對制備的納米淀粉進(jìn)行了表征，激光粒度儀測定納米淀粉的平均粒徑為239nm。用紅外光譜儀對納米淀粉掃描，納米淀粉在1567cm-1處的吸收峰是

3、仲酰胺結(jié)構(gòu)的重要特征，說明淀粉分子明顯交聯(lián)。并對納米淀粉的性質(zhì)與大米原淀粉性質(zhì)進(jìn)行了比較研究。比較了納米淀粉和大米淀粉的吸水率、表觀黏度、溶液穩(wěn)定性、凝膠強(qiáng)度、流變特性、形貌特征、X-衍射等理化性質(zhì)。
　　 以阿霉素為模型藥物，研究了納米淀粉對阿霉素的吸附性能和體外釋放效果。考察了阿霉素初始濃度、吸附時(shí)間、溫度對藥物吸附的影響。并對阿霉素原料藥和載有阿霉素的納米淀粉做了體外釋放比較研究。結(jié)果表明，納米淀粉作為藥物載體對藥物有明顯