黑米花色苷抗哮喘作用研究.pdf

1、目的：
　　黑米作為一種健康食品自古以來就得到中國和其它東南亞國家的共識，黑米成熟過程中會(huì)在種皮內(nèi)積聚形成大量花色苷色素，研究表明黑米花色苷BRA(black rice anthocyanins，BRA)具有抗氧化、抗炎、抗搔癢、抗過敏等作用。但是抗哮喘作用及其機(jī)制還不是十分明了，本研究利用哮喘模型小鼠，觀察 BRA對 Th1和Th2細(xì)胞因子抑制分泌的影響。
　　方法：
　　利用雞卵白蛋白致敏，霧化吸入誘導(dǎo)建立小鼠哮喘

2、模型。40只小鼠被隨機(jī)分成四組，正常組；模型組；BRA低劑量組（BRA50）；BRA高劑量組（BRA150）。取支氣管肺泡灌洗液，光鏡下觀察細(xì)胞總數(shù)和各分類細(xì)胞數(shù)。肺組織切片進(jìn)行HE染色觀察肺部炎癥情況。免疫印跡法檢測肺組織中IL-4、IL-5及 IFN-γ水平的變化。
　　結(jié)果：
　　（1）氣管肺泡灌洗液中細(xì)胞總數(shù)和各分類細(xì)胞數(shù)明顯變化，模型組的細(xì)胞總數(shù)與正常對照組相比明顯增高，而BRA高劑量組與模型組相比明顯降低，同時(shí)淋

3、巴細(xì)胞，中性粒細(xì)胞和嗜酸性粒細(xì)胞也有同樣的改變。模型組肺組織炎癥細(xì)胞浸潤明顯，BRA高劑量組能明顯降低肺部嗜酸性粒細(xì)胞的浸潤。
　　（2）IL-4和IL-5在正常組表達(dá)極低，哮喘模型組的表達(dá)明顯高于正常組（P<0.05），BRA低劑量組與哮喘模型組相比，無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)，而BRA高劑量組IL-4和IL-5的表達(dá)明顯低于哮喘模型組(P<0.05)
　?。?）IFN-γ在正常組表達(dá)較高，哮喘模型組的表達(dá)明顯低于正常組