高糖高脂飲食對(duì)兔膝關(guān)節(jié)軟骨形態(tài)的影響.pdf

1、目的：通過(guò)高糖高脂喂養(yǎng)新西蘭兔，觀察并了解其膝關(guān)節(jié)軟骨形態(tài)學(xué)改變及其意義，探索飲食在關(guān)節(jié)軟骨退變過(guò)程中的作用。 方法：取健康雄性新西蘭大白兔40只，隨機(jī)分為4組，10只飼以基礎(chǔ)飼料為對(duì)照組；其余分別予以高糖、高脂及高糖高脂飲食為模型組，每月末抽取空腹血樣，測(cè)血糖、甘油三酯(TG)、膽固醇(TC)及胰島素水平，測(cè)體重變化。7個(gè)月后取兔膝關(guān)節(jié)行大體觀察后，取股骨髁部軟骨行HE和甲苯胺藍(lán)染色觀察關(guān)節(jié)軟骨變化情況，以mankin’s評(píng)分

2、法及軟骨厚度測(cè)量行半定量，同時(shí)進(jìn)行透射電鏡觀察。 結(jié)果：①高脂組及高糖高脂組血清胰島素水平與對(duì)照組相比血糖(FBG)、甘油三酯(TG)、膽固醇(TC>水平都升高，而胰島素(INs)水平先升高后降低到較低水平，高脂飲食組光鏡及電鏡下軟骨形態(tài)變化明顯；上述變化均具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。高糖組上述指標(biāo)均較對(duì)照組升高，但差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)，而體重較其它兩實(shí)驗(yàn)組增加更加明顯，與對(duì)照組比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。

3、②光鏡下，觀察到高脂飲食組軟骨面剝脫，纖維化，軟骨變薄，軟骨結(jié)構(gòu)不易分辨，潮線附近有大量血管翳生成。高糖高脂組可見(jiàn)骨贅生成，軟骨面剝脫，軟骨變薄，裂隙多，可深達(dá)輻射層，軟骨細(xì)胞數(shù)量少，且排列紊亂，潮線不完整，血管翳多。而高糖組軟骨面尚平整，可見(jiàn)較多裂隙，軟骨各層結(jié)構(gòu)尚清。透射電鏡下觀察各組軟骨形態(tài)，高脂飲食組及高糖高脂組軟骨細(xì)胞及膠原基質(zhì)損傷較對(duì)照組明顯，高糖組未見(jiàn)明顯改變。③Mankin’s評(píng)分高脂飲食(9.25±3.73)及高糖高脂

4、飲食組(10.00±3.07)與對(duì)照組(1.88±1.81)比較有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)。高糖飲食組(3.75±2.66)與對(duì)照組比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)；軟骨厚度測(cè)量高脂組(292.07±31.45)及高糖高脂組(285.86±25.78)與對(duì)照組(343.47±34.13)比較，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，但與高糖組(316.73±32.32)比較，無(wú)顯著差異(P>0.05)。高糖飲食與正常飲食組無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(

5、P>0.05)。軟骨下骨厚度測(cè)量，高脂組(288.48±20.91)及高糖高脂組(276.99±31.93)厚度與正常組(378.24±18.90)和高糖組(349.95±41.52)比較均有統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P<0.05)，高糖飲食組與對(duì)照組比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P>0.05)。Mankin’s評(píng)分、軟骨厚度及軟骨下骨厚度測(cè)量，高糖高脂飲食組病變較高脂飲食組稍重，但二者之間比較無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)差異(P>0.05)。結(jié)論：長(zhǎng)期高脂飲食及高糖高脂飲食可