分離純化、結構及抗氧化活性研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、余甘(Phyllanthus emblica L.)是大戟科葉下珠屬植物,是世界衛(wèi)生組織指定在世界范圍內(nèi)推廣種植的3種保健植物之一,2002年被我國衛(wèi)生部確定為藥食兩用植物,是我國的傳統(tǒng)民族用藥。余甘多糖是余甘的主要活性成分,具有抗腫瘤和抗氧化生物活性。目前對余甘多糖的研究主要側重于精多糖藥理活性探索,對其活性級分及結構研究較少,且不夠深入。
   本文以余甘主栽品種“粉甘”果實為研究對象,對余甘多糖的提取技術、分離純化方法、結

2、構信息以及多糖抗氧化活性進行了系統(tǒng)研究,研究結果如下:
   從余甘中提取出粗多糖,其糖含量為31.13[%];粗多糖經(jīng)凍融分級、脫色素、除蛋白、透析和凝膠柱層析等初步分級純化后,得白色絲狀余甘精制多糖EPS,多糖收率10.33[%];EPS的化學組成為:中性糖61.67[%],糖醛酸26.04[%],蛋白質(zhì)1.98[%],中性糖由Gal、Rha、Ara、Glc、Xyl和少量Man組成,糖醛酸為GalA。
   研究了余

3、甘多糖的超聲波強化提取和微波輔助萃取工藝。超聲波提取最佳工藝參數(shù):超聲波提取溫度80 ℃、超聲波時間70 min、超聲波功率475 W、料液比1:20;微波前處理-熱水浸提法最佳工藝參數(shù):微波前處理功率480W,微波處理時間60s,熱水浸提溫度90℃,浸提時間4h。
   對水提余甘精多糖的分級純化方法和化學組成進行了研究。EPS經(jīng)DEAE-Sepharose CL-6B柱層析分級后得到2個多糖級分EPS1和EPS2;EPS1為

4、中性多糖,經(jīng)HPGFC分級后得到2個多糖級分EPS1-1和EPS1-2;EPS2為分子量均一的酸性多糖,;EPS1-1、EPS1-2和EPS2分別占總洗脫量的3.39[%]、19.60[%]和77.01[%],總回收率92.32[%]。
   EPS1-1是一種中性多糖,相對分子質(zhì)量約為123 Kda,純度98.53[%],總糖95.09[%],主要由Gal、Glc組成;EPS1-2總糖含量96.66[%],純度98.91[%]

5、,分子量約為15 Kda,是一種中性多糖,主要由Gal、Glc和Xyl組成;IR光譜顯示EPS1-1和EPS1-2是β構型的吡喃醛糖。
   EPS2是一種酸性多糖,含有79.01[%]的半乳糖醛酸,總糖含量97.53[%],相對分子質(zhì)量約為140 Kda,純度98.96[%],主要由GalA、Gal和Rha組成,還有少量的Ara;單糖組成結合IR圖譜確定EPS2是一種果膠多糖,多糖分子以α-糖苷鍵為主,并含有一定量的β-糖苷鍵

6、。
   應用NMR、GC-MS、FT-IR、GC、HPLC 等儀器分析技術,配合部分酸水解、甲基化分析等經(jīng)典化學方法研究了余甘多糖EPS1-2和EPS2的化學結構。
   EPS1-2的結構特征為:糖殘基構型主要是1,4-,1,6-β-D-Galp、T-,1,4-,1,3,6-β-D-Glcp以及1,3,6-,1,2-β-D-Manp;主鏈由Galp和Glcp連接形成半乳葡聚糖,(1→)-β-D-Glcp為主鏈的非還原

7、性末端殘基,主鏈每五個糖殘基中有一個分支;由1,6-β-D-Glcp通過O-3位與1,3,6-,1,2-β-D-Manp等中性糖側鏈相連;Manp殘基處于支鏈位置,1,3,6-Manp處于支鏈的核心區(qū)域。EPS1-2主要由β-構型構成,含有少量α-構型。部分糖殘基被乙酰基取代。EPS1-2重復結構單位可能為:
   EPS2一種典型的果膠多糖,主鏈由1,4-D-GalpA線性連接形成半乳糖醛酸聚糖,由1,4-D-GalpA通過O

8、-4位與1,2-、1,2,4-L-Rhap的O-1位交替連接形成含有較多分支的鼠李糖半乳糖醛酸聚糖。半乳糖醛酸聚糖鏈部分羧基被甲酯化,部分O-2或O-3位被乙?;〈?。T-、1,6-、1,3,6-α-Galp和T-、1,5-α-Araf聚合形成的阿拉伯半乳聚糖以及半乳聚糖是EPS2側鏈的主要組成,通過Rhap殘基的O-4位與主鏈相連。T-α-GalpA、T-α-L-Araf和T-β-Galp位于非還原性末端。
   通過檢測EP

9、S、EPS1、EPS1-2和EPS2對羥基自由基、DPPH自由基、超氧陰離子自由基的清除能力以及抗脂質(zhì)過氧化和還原能力,對余甘多糖的體外抗氧化活性進行了研究,并與陽性對照BHT進行比較。結果表明,EPS1-2和EPS2均表現(xiàn)出很強的抗氧化活性,各級分多糖的抗氧化活性大小為EPS2>EPS1-2>EPS1>EPS,均多糖的活性大于雜多糖;EPS2的還原能力強于BHT。
   酸性多聚糖EPS2的抗氧化活性高于中性多聚糖EPS1-2

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