飼用乳酸菌的分離篩選及其活菌制劑在圍產(chǎn)期奶牛和新生犢牛保健中的初步應(yīng)用.pdf

1、為篩選和研發(fā)用于圍產(chǎn)期奶牛及新生犢?？箲?yīng)激、調(diào)節(jié)免疫的微生態(tài)制劑,本研究從健康牛瘤胃中分離篩選出2株具有抑菌活性及益生性的乳酸菌作為菌株,經(jīng)生化鑒定2株菌分別為嗜酸乳桿菌、發(fā)酵乳桿菌。經(jīng)擴(kuò)大培養(yǎng)后制成乳酸菌活菌制劑,與商品化酵母活菌培養(yǎng)物混合形成乳酸菌—酵母培養(yǎng)物微生態(tài)制劑,將該制劑用于圍產(chǎn)期奶牛及新生犢牛,通過觀察其產(chǎn)奶量,犢牛健康狀況,增重及檢測(cè)血鈣、磷和細(xì)胞因子變化,探討自制乳酸菌制劑的應(yīng)用效果。結(jié)果如下:
　　1.乳酸菌分

2、離菌株具有良好的益生性,生長(zhǎng)速度快,且能在25℃—40℃之間良好生長(zhǎng)呈兼性厭氧;具有很好的耐藥性;能在pH為3.0和0.3％牛膽鹽時(shí)良好生長(zhǎng);具有一定的抑菌作用,對(duì)大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抑菌圈分別為18.3mm和16.4mm。是良好的微生態(tài)制劑候選菌株。
　　2.分離株在自制的大麥芽培養(yǎng)基中生長(zhǎng)良好。取大麥芽汁500ml,水500ml,胰蛋白胨10g,酵母膏7.5g,碳酸鈣3g,制成固體培養(yǎng)基涂布分離株,培養(yǎng)24h增菌為3.5

3、x108 CFU/mL,MRS固體培養(yǎng)基24h增菌為3.2x108 CFU/mL;在菌體濃度上能達(dá)到MRS培養(yǎng)基的1.1倍;在制作成本上明顯低于MRS培養(yǎng)基?？勺鳛榉蛛x株的大量增菌培養(yǎng)基。
　　3.對(duì)50頭圍產(chǎn)期奶牛產(chǎn)前和產(chǎn)后28天分組連續(xù)拌料飼喂自制乳酸菌制劑2ml/頭,酵母活菌2g/頭,AD3、VE合劑2g/頭,總產(chǎn)奶量比對(duì)照組高2kg;血鈣含量明顯高于對(duì)照組;血清中CD4+、CD8+和IFN-γ明顯高于對(duì)照組,但I(xiàn)L-1、I

4、L-2和IL-6均低于對(duì)照組,結(jié)果表明自制乳酸菌制劑具有增加血鈣及免疫調(diào)節(jié)作用。
　　4.對(duì)50頭犢牛自出生到到第六周共42天分組連續(xù)拌乳飼喂自制乳酸制劑3ml/頭,酵母活菌3g/頭,亞硒酸鈉3ml/頭,試驗(yàn)組整體生長(zhǎng)情況要優(yōu)于對(duì)照組,平均體重高于對(duì)照組2.0kg;腹瀉發(fā)病率明顯低于對(duì)照組;血鈣含量明顯高于對(duì)照組;血清中CD4+、CD8+和IFN-γ明顯高于對(duì)照組,但L-1、IL-2和IL-6均低于對(duì)照組,結(jié)果表明自制乳酸菌制劑具