納他霉素高產(chǎn)菌株的誘變育種.pdf

1、納他霉素是一種高效、廣譜的抗真菌抗生素，能有效地抑制酵母菌和霉菌的生長，在醫(yī)療、食品等方面顯示了良好的應(yīng)用前景。 本論文對(duì)納他霉素生產(chǎn)菌的誘變和選育等方面進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，主要完成了以下幾個(gè)方面的工作，并得到了相關(guān)結(jié)論。 建立了鏈霉素抗性與納他霉素產(chǎn)量之間的關(guān)系模式，快速篩選納他霉素高產(chǎn)突變株。并建立了一套快速、準(zhǔn)確的產(chǎn)物分析方法，利用紫外分光光度計(jì)法快速測定發(fā)酵液中的納他霉素含量。 通過對(duì)納他霉素生產(chǎn)菌SG-S

2、菌株進(jìn)行分離復(fù)壯，獲得一株遺傳性能較為穩(wěn)定的菌株SG-17，以SG-17為出發(fā)菌株進(jìn)行紫外線誘變育種，獲得比出發(fā)菌株SG-17效價(jià)提高59％的菌株UV-125，對(duì)UV-125進(jìn)行微波誘變，獲得比UV-125效價(jià)提高33％的菌株M-63，以M-63為出發(fā)菌株進(jìn)行了60Co-γ射線誘變，得到比M-63效價(jià)提高16％的菌株γ-188。γ-188的發(fā)酵效價(jià)達(dá)到4.58μg/ml，較SG-17提高了1.45倍。 另外，在搖瓶水平進(jìn)行了納他

3、霉素發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化的研究，探索了不同碳源、不同氮源、無機(jī)鹽和前體等各因子對(duì)納他霉素生物合成的影響。結(jié)果表明:碳源以葡萄糖最佳，濃度為3.6％，氮源以大豆蛋白胨為最佳，最佳濃度為1.8％，無機(jī)鹽K2HPO4對(duì)菌體生長的促進(jìn)作用可從大豆蛋白胨中得到補(bǔ)充，同時(shí)研究了前體物質(zhì)丙酸鈉對(duì)于發(fā)酵產(chǎn)量的影響。最終通過正交分析確定了一套發(fā)酵培養(yǎng)基的最佳配方。 另外，對(duì)納他霉素發(fā)酵的條件也進(jìn)行了考察，即菌株的發(fā)酵溫度、初始pH值、溶氧量等。發(fā)現(xiàn)30