不同低聚糖對嗜酸乳桿菌生長狀況的效果觀察.pdf

1、乳酸菌是一種存在人和動物胃腸道內(nèi)一類有益微生物菌群，對菌群失調(diào)起到很好的調(diào)節(jié)作用。試驗選用標(biāo)準(zhǔn)菌株嗜酸乳桿菌和七種低聚糖，通過細菌濃度測定及菌落計數(shù)，探討不同培養(yǎng)基對該株嗜酸乳桿菌的生長狀況的影響，七種低聚糖對其生長促進作用，最適添加量，研究兩種低聚糖單獨作用和聯(lián)合使用時對該菌生長狀況的影響，同時將效果明顯的最適濃度下的低聚糖通過灌胃的方式作用到小鼠體內(nèi)，進行初步研究。
　　在添加低聚糖后，兩種培養(yǎng)基均能促進嗜酸乳桿菌的生長，但在

2、營養(yǎng)成分不充足的普通肉湯培養(yǎng)基中，增殖效果呈現(xiàn)顯著差異，平均增菌量4.54×105cfu/mL，而在MRS培養(yǎng)基中平均增菌量1.57×105cfu/mL。按照同一濃度進行低聚糖初步篩選，結(jié)果為甘露低聚糖、低聚果糖、菊糖促進效果較明顯，細菌總數(shù)分別為3.26×108cfu/mL、2.85×108cfu/mL、2.41×108cfu/mL，而不添加低聚糖組1.07×108cfu/mL。設(shè)置7種不同濃度梯度，確定將三種低聚糖添加到培養(yǎng)基中的濃

3、度分別為：甘露低聚糖0.2％，低聚果糖0.3%，菊糖0.4%。此時細菌總數(shù)分別為1.29×108cfu/mL，1.32×108cfu/mL，1.11×108cfu/mL。將甘露低聚糖與低聚果糖按照最適濃度聯(lián)合使用，混合比例為3:7時，OD值達到1.414，細菌濃度達到最高，比兩種糖單獨使用時效果更好，單獨使用分別為1.204，1.388，空白組0.252。將單獨使用與混合組通過灌胃的方式作用到小鼠體內(nèi)，不同組小鼠14天內(nèi)平均體重在灌胃0

4、天體重?zé)o較大差異，平均體重在15.20±0.22g，灌胃7天時，試驗組平均體重高出空白組，灌胃14天時，體重呈整體增高趨勢，并出現(xiàn)混合組＞低聚果糖組＞甘露糖組＞空白組。灌胃14天后小鼠體內(nèi)部分正常菌群變化情況，乳酸菌總數(shù)均在1.0×107cfu/mL，其中試驗組的乳酸菌含量均明顯高于空白組，呈現(xiàn)差異顯著。而大腸桿菌的菌落總數(shù)逐漸偏高，對照組最高，其他組呈現(xiàn)減少現(xiàn)象。這初步表明本試驗篩選的低聚糖能夠起到調(diào)節(jié)腸道的作用，為低聚糖的開發(fā)及微生