蜜餞中添加劑的檢測方法優(yōu)化及應(yīng)用.pdf

1、以現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn)方法為依據(jù)，優(yōu)化建立一種同時測定10種添加劑的簡單高效的HPLC-UV法，并應(yīng)用該方法抽樣檢測邯鄲地區(qū)蜜餞中添加劑使用現(xiàn)狀，分析其安全風(fēng)險。
　　1、通過色譜條件和前處理條件優(yōu)化，建立HPLC-UV法同時測定10種添加劑檢測方法，經(jīng)驗證，精密度、回收率和線性回歸校準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)等參數(shù)符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，確認(rèn)方法可靠。主要優(yōu)化參數(shù)為:提取溶劑為水;提取溫度為60℃;提取時間為20min;提取過程中不加沉淀劑;梯度洗脫程序（甲醇

2、:10％保持2min;10％～30％,6.7％/min;30％～80％,10％/min;80％保持2min;80％～10％,11.6％/s;10％繼續(xù)8min);檢測波長為230nm;柱溫為30℃。通過方法驗證，線性范圍為:0.10～50mg/Kg，線性相關(guān)系數(shù)均＞0.999，方法檢出限能夠滿足檢測要求，達(dá)到0.50mg/kg，平均回收率:93.6％～104.1％，精密度RSD:0.46％～5.70％。
　　2、對邯鄲地區(qū)蜜餞產(chǎn)品