榴蓮皮中黃酮的提取、純化及其抗氧化性能研究.pdf_第1頁(yè)
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1、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文榴蓮皮中黃酮的提取、純化及其抗氧化性能研究姓名：李娜申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：食品科學(xué)指導(dǎo)教師：董明201106II量的影響，研究得出適合榴蓮皮中黃酮類物質(zhì)吸附的參數(shù)范圍是：將榴蓮皮提取物總黃酮濃度范圍為1.1278~1.4017mgmL，上樣量為1~5倍柱床體積，純化用洗脫劑為60%的乙醇溶液，洗脫劑用量為4BV。4.研究了榴蓮殼提取液的體外抗氧化能力。測(cè)定榴蓮皮黃酮清除超氧陰離子自由基（O2）的能力，清除羥基自

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