刺嫩芽皂甙的提取純化及抗氧化性質(zhì)的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本文以刺嫩芽為原料詳細(xì)研究了提取分離皂甙的方法與條件，確定了最佳提取工藝，初步鑒定了刺嫩芽總皂甙的類型，并研究了皂甙作為抗氧化劑在豬油中的應(yīng)用及其在自由基反應(yīng)體系中清除自由基的能力，這些都為刺嫩芽在保健食品的應(yīng)用中打下了良好的基礎(chǔ)。 本文用正交試驗(yàn)法探討了刺嫩芽中總皂甙的最佳提取工藝條件，確定了刺嫩芽中總皂甙的最佳提取工藝條件即：以95％乙醇為提取溶劑，溫度70℃，固液比1：15，提取時(shí)間3h。影響因素從大到小依次為溫度、提取時(shí)

2、間、固液比、乙醇濃度，經(jīng)驗(yàn)證試驗(yàn)得到皂甙提取率為：1．69％． 通過對HPD600、HPD450、HPDl00、HPD300、HPD700、NK-9、LSA21、LSA40、AB-8型九種大孔吸附樹脂對刺嫩芽總皂甙的吸附性能研究，篩選出適宜分離刺嫩芽總皂甙的樹脂為AB-8型。并研究了利用AB-8型大孔吸附樹脂純化處理刺嫩芽提取液的工藝條件，確定AB-8型樹脂分離皂甙的最佳上樣液濃度0.67mg/mL最佳原液pH值為8.0，最佳流

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