甘油二酯對SD大鼠脂質代謝的影響及其機制研究.pdf

1、甘油二酯(diacylglycerol，DG)是最近研究發(fā)現(xiàn)的一種新功能性食用油。與甘油三酯(triacylglycerol，TG)不同，甘油二酯只有兩分子脂肪酸分別結合到甘油的羥基端，甘油二酯主要包括1，3-DG與1，2(和2，3)-DG兩種形式。研究發(fā)現(xiàn)攝入甘油二酯(主要是1，3-DG)能降低空腹血甘油三酯、抑制餐后血脂升高、預防體內脂肪堆積等。 肥胖的主要原因在于機體熱能攝入大于消耗，多余的熱能轉化為脂肪儲存于體內。脂肪酸

2、合成酶(fatiy acid synthase，F(xiàn)AS)和乙酰輔酶A羧化酶(acetyl-CoA carboxylase，ACC)是肝臟組織脂肪酸合成過程中的兩個關鍵酶。下丘腦是機體調節(jié)食欲的中樞，可以通過復雜的調節(jié)網(wǎng)絡接受和傳遞各種食欲調節(jié)因子的信號，如神經(jīng)肽Y(nmtropeptide Y，NPY)、Agonti}g關蛋白fagonfi-related pepfide，AgRP)以及阿片促黑激素皮質素原(precursorpro-o

3、piomelanocortin，POMC)對食欲進行綜合的調節(jié)_控制機體能量的攝入。 本實驗以Sprague Dawley(SD)大鼠為研究對象，通過觀察大鼠體重、食欲、血脂、血糖的改變，研究甘油二酯對機體的脂肪沉積和肥胖程度的影響； 通過檢測肝臟脂質代謝中關鍵酶Fas和Acc表達及下丘腦控制食欲有關基因NPY,AgRP和HPOMC的表達的變化，初步探討甘油二酯影響大鼠脂肪積累的可能機制。 方法 將健康雄

4、性SD大鼠按體重區(qū)組隨機分成三組：5％(wt)甘油三酯組(對照組)，20％(叭)甘油三酯組(TG組)和20％(wt)1,3甘油二酯N(DG 組)。 大鼠喂養(yǎng)10周，每天記錄進食量，每周稱體重1次，于第10周處死大鼠。 稱體重，取睪丸周圍脂肪和腎臟周圍脂肪稱重，計算脂體比；測定血糖、血脂、胰島素及l(fā)eptin的水平；RT-PCR的方法檢測Fas、ACC,NPY,AgRP和PoMc的mRNA表達水平。 結果

5、(1)I)GR對大鼠體重、脂體比的影響： 實驗結束時TG組大鼠體重、增重、內臟脂肪、脂體比均高于對照組(P<0．05)：DG組內臟脂肪、脂體比均低于TG組(P<0.05)。DG組終末時各項指標與對照組沒有顯著性差異。說明，高甘油二酯膳食能夠降低大鼠體重、體脂，尤其是對降低內臟脂肪的作用明顯。 (2)甘油二酯對大鼠血脂、血糖、胰島素的影響： 與對照組比較，TG組大鼠血糖、血清甘油三酯、血清游離脂肪酸水平明顯增高(P

6、<0.05)，但DG組與對照組之間沒有顯著性差異。DG組血清甘油三酯、游離脂肪酸水平低于TG組(P<0.051，其余指標兩組間無顯著性差異?？偰懝檀己鸵葝u素雖然在TG組有所升高，但三組之間均無顯著性差異。可見，甘油二酯對血脂血糖有改善作用。 (3)甘油二酯對大鼠血漿瘦素水平的影響： 為了更有效地確定甘油二酯對血漿瘦素水平的影響，我們用血漿瘦素除以體重對瘦素水平進行了調整。與對照組比，TG組大鼠血漿瘦素水平明顯增高(P<0

7、.05)；DG組大鼠血漿瘦素水平與對照組沒有顯著性差異，但較TG組明顯降低P<0.05)。 (4)甘油二酯對大鼠肝臟組織ACC、FASmRNA基因表達的影響： TG組大鼠肝臟組織ACCmRNA、FASmRNA表達水平明顯比DG組和對照組增高(P<0.05)。而DG組大鼠肝臟組織ACC和FASmRNA表達水平與對照組沒有明顯變化。說明甘油二酯飲食降低了ACC、FASmRNA基因的表達。 (5)甘油二酯對大鼠下丘腦N

8、PY、AgRP和POMCmRNA基因表達的影響： TG組大鼠下丘腦組織NPY、AgRPmRNA表達水平明顯比對照組增高。 DG組NPY mRNA表達水平雖然也比對照組增高44.0％(P<0.05)，但是低于TG組的130 1％(P<0.05)。TG和DG組POMC mRNA表達水平均低于對照(分別降低38 77％和29 84％1，但是DG組與對照組比較沒有統(tǒng)計學差異。說明與甘油三酯比較，甘油二酯能有效抑制NPY、AgRP