共軛亞油酸鈣和葵花油組合對(duì)奶牛乳脂肪酸含量及瘤胃發(fā)酵的影響.pdf

1、本文通過動(dòng)物飼養(yǎng)試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)及活體外發(fā)酵試驗(yàn),研究共軛亞油酸鈣(Ca-CLA)和葵花油單獨(dú)或組合添加對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、乳中共軛亞油酸(CLA)含量、飼料表觀消化率及體外瘤胃發(fā)酵的影響.一、共軛亞油酸鈣、葵花油和二者的組合對(duì)奶牛生產(chǎn)性能、乳中順-9,反-11共軛亞油酸(cis9,transll-CLA)含量的影響.20頭荷斯坦奶牛,按照胎次、泌乳量相近的原則分為5組,對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧(精粗比40:60);處理組分別在基礎(chǔ)日糧中添加Ca-

2、cLAloo克/頭·日(CLA組);葵花油350克/頭.日(sunf組);Ca-CLA100克/頭.日+葵花油350克/頭·日(CLA/S組);Ca-CLA50克/頭·日+葵花油175克/頭.日(halfCLA/S組).試驗(yàn)共進(jìn)行52天.結(jié)果表明,試驗(yàn)因子影響奶牛的產(chǎn)奶量和乳中CLA的含量,添加100克Ca-CLA或與不同劑量葵花油組合可以顯著增加產(chǎn)奶量(P<0.05),同時(shí)降低乳脂率(P<0.05). halfCLA/S組奶牛產(chǎn)奶量最

3、高(21.22千克/天),對(duì)照組最低(19.09千克/天); 各試驗(yàn)處理組奶牛乳蛋白含量和非脂肪固形物(SNF)的含量存在顯著組間差異(P<0.05),halfCLA/S組乳蛋白最低,CLA/S組SNF最低.乳中反-11十八碳單烯酸(transll-C18:1)含量在CLA/S組最高(21.86mg/g脂肪),其次是halfCLA/S組(18.58mg/g脂肪)和CLA組(18.41mg/g脂肪),對(duì)照組最低(12.75mg/g脂肪);

4、與之相對(duì)應(yīng)的是cis9,transll-CLA含量,對(duì)照組最低(5.99mg/s脂肪),CLA/S組顯著高于CLA組(6.98 mg/g脂肪)、Sunf組(6.66mg/g脂肪)和halfCLA/S組(6.99 mg/g脂肪)(P<0.05).乳脂中traJlsll-C18:1和cis9,transll-CLA含量之間存在著強(qiáng)正相關(guān)(R<'2>=0.6403).二、共軛亞油酸鈣、葵花油和二者的組合對(duì)奶牛營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率的影響.采用4N

5、-HCL酸不溶灰分法測(cè)定飼料消化率,在前期飼養(yǎng)試驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行.結(jié)果表明:與對(duì)照組相比,添加100克Ca-CLA/頭·日,粗脂肪(EE)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)表觀消化率顯著提高(P<0.05);添加350克Sunf/頭·日時(shí),干物質(zhì)(DM)、有機(jī)物(OM)、EE、CP、NDF和ADF表觀消化率沒有顯著影響(P>0.05);二者不同劑量組合對(duì)DM、OM、CP、NDF和ADF表觀消化率沒有產(chǎn)生顯著影響

6、.三、Ca-CLA和葵花油及其二者組合對(duì)體外瘤胃發(fā)酵的影響.采用Menke人工瘤胃體外產(chǎn)氣法,對(duì)照組為基礎(chǔ)底物,處理組在對(duì)照組的基礎(chǔ)上分別添加2﹪、4﹪、6﹪葵花油或0.5﹪、1﹪、1.5﹪Ca-CLA或二者以不同劑量組合,16個(gè)處理,每個(gè)處理4個(gè)重復(fù).測(cè)定pH、DM瘤胃降解率、氨氮(NH<,3>-N)濃度和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)含量.結(jié)果表明,各處理之間的pH值沒有顯著差異;與對(duì)照組相比,添加Ca-CLA,產(chǎn)氣量、DM瘤胃降解率和NH

7、<,3>-N濃度沒有顯著差異,但總揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)的產(chǎn)量增加,乙酸,丙酸比值顯著降低;添加葵花油對(duì)DM瘤胃降解率沒有影響,但降低瘤胃產(chǎn)氣量和NH<,3>-N濃度,乙酸,丙酸比值降低;Ca-CLA和葵花油組合對(duì)體外瘤胃發(fā)酵的影響隨組合劑量的不同而不同,與對(duì)照組相比,1﹪Ca-CLA和不同劑量的葵花油組合添加,顯著降低產(chǎn)氣量、NH<,3>-N濃度和乙酸/丙酸比值;0.5﹪Ca-CLA和不同劑量的葵花油組合添加,對(duì)產(chǎn)氣量和DM瘤胃降解