添加葵花籽油和茶油對(duì)水牛瘤胃發(fā)酵、脂肪酸組成以及相關(guān)瘤胃微生物數(shù)量的影響.pdf

1、近年來(lái),在日糧中添加植物油提高乳脂中 CLA含量的研究主要集中在奶牛、肉牛、綿羊、山羊動(dòng)等物種類上,對(duì)奶水牛的研究較少,本試驗(yàn)為了研究日糧中添加葵花籽油和茶油對(duì)水牛奶中CLA含量的影響。選取32頭體況基本一致、健康的奶水牛,隨機(jī)分成4組,分別為:對(duì)照組(不添加在任何植物油)、葵花籽油(按精料飼喂量的4％添加葵花籽油)、茶油組(按精料飼喂量的4%添加茶油)、混合組(按精料飼喂量的4%添加葵花籽油和茶油的混合物,其中葵花籽油和茶油質(zhì)量比為1

2、:1)。試驗(yàn)動(dòng)物每天飼喂5kg的精料,自由采食粗飼料,粗飼料種類為象草、木薯渣、啤酒渣、玉米青貯,自由飲水。按上述比例將植物油與精料充分混勻后分上、下午兩次等量飼喂。試驗(yàn)期為43天,其中預(yù)飼期15天,正式期28天,然后從正式期開(kāi)始每天記錄產(chǎn)奶量,每7天采集一次奶樣,測(cè)定乳成分、乳脂脂肪酸,正式期最后一天采集瘤胃液、血液,測(cè)定瘤胃發(fā)酵參數(shù)、瘤胃液脂肪酸、瘤胃微生物數(shù)量和血液生化指標(biāo)。結(jié)果表明,在奶水牛日糧中添加精料飼喂量4%的葵花籽油、茶

3、油及其組合會(huì)顯著增加乳脂率而降低產(chǎn)奶量（P<0.05);添加的葵花籽油和茶油顯著降低了瘤胃液中 NH3-N的濃度（P<0.05),而乙酸/丙酸顯著提高（P<0.05),總揮發(fā)性脂肪酸濃度降低(P>0.05);添加葵花籽油和茶油可以提高乳脂中 CLA的含量,與對(duì)照組相比,葵花籽油組的CLA顯著提高了44.54%(P<0.05),混合添加組在PUFA/SFA達(dá)0.33,調(diào)控乳脂脂肪酸組成的效果最佳(P<0.05);此外,添加葵花籽油和茶油使

4、乳脂中 cis9-C18:1,C18:2,C18:0升高而 C16:0降低(P>0.05);添加葵花籽油和茶油瘤胃液脂肪酸會(huì)提高瘤胃液中trans11-C18:1、C18:2、C18:0的含量,其中混合組的trans11-C18:1、C18:2、C18:0含量均最高(P<0.05);利用實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)研究了幾種瘤胃細(xì)菌、原蟲和真菌,添加葵花籽油和茶油顯著降低了產(chǎn)琥珀酸絲狀桿菌和普雷沃氏菌的含量(P<0.05),對(duì)原蟲、真菌、主要纖維