阿魏酸酯酶在飼料細胞壁瘤胃降解中的功效和飼用復(fù)合酯酶配伍篩選.pdf

1、飼料細胞壁中阿魏酸、對香豆酸及二聚阿魏酸等結(jié)構(gòu)分子以酯鍵方式與半纖維素支鏈形成的致密網(wǎng)狀交聯(lián)結(jié)構(gòu)，從空間上限制了瘤胃微生物對細胞壁中纖維索和半纖維素的有效降解。本研究采用體外酶解試驗和體外瘤胃發(fā)酵試驗，從酶解還原糖釋放量、中性洗滌纖維(NDF)體外發(fā)酵消失率，分析、比較并篩選獲得影響飼料細胞壁的關(guān)鍵酶因子，除包括β-葡聚糖酶(BG)、木聚糖酶(BX)外，還包括阿魏酸酯酶(FAE)和乙酰酯酶(ES)；并在此基礎(chǔ)上通過L<,25>(3<'4

2、>)正交實驗設(shè)計研究表明，F(xiàn)AE添加水平為2 IU時可顯著提高了配合酶制劑對底物的降解效率(p<0.05)。酶解最大還原糖釋放的復(fù)合酯酶配伍為：FAE：2 IU，BX：1024 IU，CMCase：16IU，BG：2 IU；通過對酶的添加水平、使用處理方式和重要活性的研究，發(fā)現(xiàn)，高濃度的外源復(fù)合酯酶顯著地提高了飼料底物NDF的表觀消化率(p<0.05)，直接噴灑到飼料底物中的添加方式可顯著提高苜蓿和羊草NDF的表觀消化率(p<0.05)