阿魏酸酯酶在飼料細(xì)胞壁瘤胃降解中的功效和飼用復(fù)合酯酶配伍篩選.pdf

1、飼料細(xì)胞壁中阿魏酸、對香豆酸及二聚阿魏酸等結(jié)構(gòu)分子以酯鍵方式與半纖維素支鏈形成的致密網(wǎng)狀交聯(lián)結(jié)構(gòu)，從空間上限制了瘤胃微生物對細(xì)胞壁中纖維索和半纖維素的有效降解。本研究采用體外酶解試驗(yàn)和體外瘤胃發(fā)酵試驗(yàn)，從酶解還原糖釋放量、中性洗滌纖維(NDF)體外發(fā)酵消失率，分析、比較并篩選獲得影響飼料細(xì)胞壁的關(guān)鍵酶因子，除包括β-葡聚糖酶(BG)、木聚糖酶(BX)外，還包括阿魏酸酯酶(FAE)和乙酰酯酶(ES)；并在此基礎(chǔ)上通過L<,25>(3<'4

2、>)正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)研究表明，F(xiàn)AE添加水平為2 IU時(shí)可顯著提高了配合酶制劑對底物的降解效率(p<0.05)。酶解最大還原糖釋放的復(fù)合酯酶配伍為：FAE：2 IU，BX：1024 IU，CMCase：16IU，BG：2 IU；通過對酶的添加水平、使用處理方式和重要活性的研究，發(fā)現(xiàn)，高濃度的外源復(fù)合酯酶顯著地提高了飼料底物NDF的表觀消化率(p<0.05)，直接噴灑到飼料底物中的添加方式可顯著提高苜蓿和羊草NDF的表觀消化率(p<0.05)