廣西茉莉花莖糖類的提取分離及抗氧化活性研究.pdf

1、目的:本實(shí)驗(yàn)以廣西茉莉花莖為研究對(duì)象，對(duì)其中的糖類化合物進(jìn)行提取和分離，研究其抗氧化活性。
　　方法:
　　(1)廣西茉莉花莖糖類化合物的提取:將廣西茉莉花莖洗凈烘干粉碎后，并用超聲提取其中的糖類化合物。用葡萄糖為標(biāo)準(zhǔn)品繪制的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)曲線并測(cè)試廣西茉莉花莖糖類化合物的含量。以液料比、提取溫度、超聲功率和作用時(shí)間這4個(gè)因素為正交因素水平，以多糖提取率為衡量標(biāo)準(zhǔn)，按L9(34)正交表進(jìn)行正交實(shí)驗(yàn)確定超聲提取廣西茉莉花莖糖類化合

2、物的最佳提取工藝。
　　(2)廣西茉莉花莖糖類化合物的純化、分離及結(jié)構(gòu)鑒定:廣西茉莉花莖粗多糖經(jīng)Sevag法5次脫蛋白后，分別以上樣溶液pH、吸附時(shí)間、上樣流速、上樣濃度和解吸流速等因素考察AB-8和H103兩種大孔吸附樹脂的脫色率。經(jīng)過脫色后的廣西茉莉花莖多糖再由HPLC確定分離條件并由半制備液相色譜分離制備單體，并通過波譜綜合解析來(lái)進(jìn)行單體的結(jié)構(gòu)鑒定。
　　(3)單體化合物的抗氧化性研究:通過對(duì)四種單體的抗氧化實(shí)驗(yàn)測(cè)定四

3、種化合物對(duì)DPPH自由基、超氧自由基O2-·和羥基自由基·OH的清除能力，對(duì)Fe3+的還原能力以及對(duì)Fe2+的螯合能力，來(lái)衡量這四種單體的抗氧化能力。
　　結(jié)果:
　　(1)通過正交實(shí)驗(yàn)超聲提取廣西茉莉花莖糖類化合物的最佳提取工藝條件為液料比(mL/g)為35∶1，提取溫度為50℃，提取功率為180W，提取時(shí)間為40min。在最佳提取工藝條件下多糖的平均得率為6.02％。
　　(2)通過對(duì)兩種大孔吸附樹脂的比較，我們選

4、擇AB-8大孔吸附樹脂對(duì)經(jīng)過脫蛋白處理好的茉莉花莖粗多糖進(jìn)行脫色，得到的精制多糖經(jīng)過HPLC優(yōu)化分離條件后，使用制備型液相色譜進(jìn)行分離制備，并得到四種單體GXMLH-1(21mg)，GXMLH-2(108mg)，GXMLH-3(45mg)，GXMLH-4(28mg)。通過波譜綜合解析并參考文獻(xiàn)，確定四種單體化合物分別為Molihuaside A、Sambacoside A、Sambacoside F和Cycloolivil（環(huán)橄欖樹脂素