亞麻籽對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能、脂質(zhì)代謝及肝臟SCD1基因表達(dá)的影響.pdf

1、論文通過(guò)研究亞麻籽對(duì)蛋鴨產(chǎn)蛋性能、脂質(zhì)代謝及肝臟固醇輔酶 A去飽和酶1（Stearoyl-CoA desalurase-1，SCD1）基因表達(dá)的影響，為亞麻籽在蛋鴨生產(chǎn)中的精準(zhǔn)運(yùn)用和功能鴨蛋的開發(fā)提供科學(xué)依據(jù)。試驗(yàn)選取480羽120日齡健康狀況良好、體重一致的紹興麻鴨，隨機(jī)分為5組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12羽鴨。5組蛋鴨分別飼喂基礎(chǔ)日糧，基礎(chǔ)日糧+1.5％法國(guó)膨化亞麻籽，基礎(chǔ)日糧+3%法國(guó)膨化亞麻籽，基礎(chǔ)日糧+3.0%國(guó)產(chǎn)膨化亞麻籽，

2、基礎(chǔ)日糧+6.4%國(guó)產(chǎn)壓榨亞麻餅。整個(gè)試驗(yàn)周期為40天，分別測(cè)定生產(chǎn)性能、鴨蛋品質(zhì)、蛋中不飽和脂肪酸（Polyunsaturated fatty acids，PUFA）含量、脂質(zhì)代謝以及肝臟SCD1基因mRNA水平表達(dá)。試驗(yàn)結(jié)果如下：
　?。?）與對(duì)照組和1.5%的法國(guó)膨化亞麻籽組相比，基礎(chǔ)日糧添加3.0%的國(guó)產(chǎn)膨化亞麻籽明顯提高蛋重（P<0.05）；與其它四個(gè)組相比，日糧中添加6.4%國(guó)產(chǎn)壓榨亞麻餅使產(chǎn)蛋率下降（P<0.05）。

3、
　　（2）與對(duì)照組和3%法國(guó)膨化亞麻籽組相比，日糧添加3%國(guó)產(chǎn)膨化亞麻籽能顯著增加蛋鴨腎臟重量（P<0.05）；相比3%法國(guó)膨化亞麻籽組，日糧中添加6.4%國(guó)產(chǎn)亞麻餅顯著增加十二指腸長(zhǎng)度（P<0.05），腸粘膜結(jié)構(gòu)無(wú)明顯變化。
　?。?）基礎(chǔ)日糧添加3%法國(guó)膨化亞麻籽后蛋黃中二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）和ω-3 PUFA含量明顯高于1.5%法國(guó)膨化亞麻籽組和6.4%國(guó)產(chǎn)膨化亞麻餅組（P

4、<0.05）；與對(duì)照組相比，基礎(chǔ)日糧添加1.5%、3%法國(guó)膨化亞麻籽和3%國(guó)產(chǎn)膨化亞麻籽能顯著降低血清甘油三酯含量（P<0.05）。
　?。?）3%法國(guó)膨化亞麻籽組和3%國(guó)產(chǎn)膨化亞麻籽組血清總抗氧化能力（Total antioxidant capacity，T-AOC）含量和過(guò)氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase， SOD）均顯著高于6.4%國(guó)產(chǎn)亞麻餅組（P<0.05）；日糧中添加亞麻籽對(duì)血清 IL-6含量沒(méi)有明

5、顯的影響（P>0.05）。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)四個(gè)組的血液丙二醛（Malondialdehyde，MDA）水平均顯著減少（P<0.05）。
　?。?）與對(duì)照組相比，添加1.5%、3%法國(guó)膨化亞麻籽和3%國(guó)產(chǎn)亞麻籽都能顯著降低SCD1基因表達(dá)，1.5%法國(guó)膨化亞麻籽基因表達(dá)水平最低（P<0.01）。
　　綜上，添加3.0%的國(guó)產(chǎn)膨化亞麻籽顯著增加蛋重，而6.4%的國(guó)產(chǎn)壓榨亞麻餅顯著降低產(chǎn)蛋率和T-AOC含量；膨化亞麻籽有利于調(diào)節(jié)