利用甘蔗尾葉發(fā)酵生產(chǎn)蛋白飼料.pdf

1、甘蔗尾葉和甘蔗糖蜜都是甘蔗產(chǎn)業(yè)的副產(chǎn)品,這些都是可以再次利用的生物質(zhì)資源。綜合利用甘蔗副產(chǎn)品,增加其附加值,將進一步增加廣西甘蔗產(chǎn)業(yè)的效益,同時能減少對環(huán)境的污染,對廣西的經(jīng)濟發(fā)展有十分積極的意義。本研究主要對甘蔗尾葉青貯飼料、微生物發(fā)酵甘蔗尾葉生產(chǎn)蛋白飼料進行研究;進行青貯產(chǎn)品和發(fā)酵飼料的動物喂養(yǎng)實驗,對青貯和發(fā)酵產(chǎn)品進行理化指標分析。研究取得的實驗結(jié)果如下:
　　甘蔗尾葉青貯提高其了粗脂肪和粗蛋白含量,分別從1.5％和5.74

2、%提高到3.40%和12.60%,可溶性糖和中性洗滌纖維素含量降分別低到0.24%和37.60%,但木質(zhì)素含量幾乎不變。作為飼料表現(xiàn)為營養(yǎng)成分偏低、纖維素和木質(zhì)素含量高,動物適口性差。
　　通過菌株篩選實驗,選擇白腐菌和綠色木霉作為甘蔗尾葉降解菌株,產(chǎn)朊假絲酵母作為蛋白生產(chǎn)菌株。
　　利用上述菌株發(fā)酵甘蔗尾葉與甘蔗糖蜜生產(chǎn)蛋白飼料,以粗蛋白含量為依據(jù),通過單因素試驗和正交試驗優(yōu)化了培養(yǎng)基配比和菌株培養(yǎng)條件,實驗結(jié)果表明,發(fā)酵

3、培養(yǎng)基的最佳配比為:最佳糖蜜錘度為28°Bx,其初始pH為6.5,最優(yōu)固液比為1:5;最適培養(yǎng)條件為:發(fā)酵時間為5 d,培養(yǎng)溫度26℃、總接種量為0.50 mL/g,其中菌種比例1:1:1。在優(yōu)化的條件下,發(fā)酵產(chǎn)品的粗蛋白含量為23.41%,較優(yōu)化前提高了8.6%。通過方差分析可知,固液比對粗蛋白含量影響顯著。隨后又接入植物乳桿菌,實驗結(jié)果表明其最佳接種量為0.25 mL/g,發(fā)酵產(chǎn)品具有乳酸香味,風(fēng)味改善明顯,粗蛋白含量提升至23.9