套袋對黃冠梨果實銹斑形成和發(fā)育的影響.pdf

1、試驗以黃冠梨為試材,選用四種不同類型的果實袋,在果實不同發(fā)育時期進行套袋和袋內(nèi)噴水增濕處理;通過定期測定各處理果實發(fā)育微環(huán)境因子及與果實銹斑發(fā)育相關的生理生化指標,分析果實銹斑形成和發(fā)育的內(nèi)、外影響因子及各因子之間的相互關系,研究了套袋對黃冠梨果實銹斑形成和發(fā)育的影響,進一步探索了果實銹斑的發(fā)生機理.結(jié)果表明,套袋可通過改變果實發(fā)育微環(huán)境和調(diào)節(jié)果實發(fā)育的相關代謝過程,影響果實銹斑的形成和發(fā)育.不同套袋時期及袋型對果實銹斑指數(shù)有顯著影響.

2、黃冠梨花后30d開始,隨套袋期的推后,果實銹斑指數(shù)呈現(xiàn)降低趨勢,其中,花后50-65天套袋,對抑制果實銹斑形成和發(fā)育效果最明顯;單層袋對抑制果實銹斑發(fā)育,降低其銹斑指數(shù)的效果優(yōu)于雙層袋.另外,對套袋果進行的各種噴水增濕處理均能不同程度地加重果實銹斑的發(fā)生.通過套袋對果實相關生理生化指標影響的研究分析表明,果實發(fā)育期間,尤其在果實發(fā)育早期(7月中旬前),果實體內(nèi)與酚類物質(zhì)代謝過程相關的酶,如過氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙

3、氨酸解氨酶(PAL)三種酶的活性水平在果實銹斑形成和發(fā)育過程中發(fā)揮著重要作用.其中,過氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶與梨果實銹斑發(fā)生的關系更為密切.通過增濕處理對三種酶活性水平的影響及其與果實銹斑發(fā)育關系的研究發(fā)現(xiàn),環(huán)境濕度因子沒有直接通過改變果實體內(nèi)相關酶的活性水平來影響果實銹斑的發(fā)生,而最大的可能是作為果皮木栓形成層發(fā)生和活動的啟動因子,來影響果實銹斑的形成和發(fā)育;反過來說,果實體內(nèi)酶活性水平的改變可能作為果實銹斑形成和發(fā)育必要的生理響應

4、而發(fā)生.研究還發(fā)現(xiàn),果皮中果膠物質(zhì)含量的增高及纖維素含量的降低,可通過提高果皮韌性和延展性,增大果皮破裂應力,抑制果實銹斑的發(fā)生.另外,果皮中內(nèi)源激素和礦質(zhì)元素含量對果實銹斑的形成和發(fā)育也有一定影響.結(jié)果表明,果皮中內(nèi)源IAA含量及Ca元素含量的下降與促進果實銹斑的形成和發(fā)育有密切關系.最后,通過對梨果皮組織結(jié)構進行石蠟切片鏡檢觀察和電鏡掃描發(fā)現(xiàn),果皮表面完整的角質(zhì)層結(jié)構和排列緊密的表皮細胞組織結(jié)構,是抑制果實銹斑形成和發(fā)育的遺傳和生理