硒蛋白W在缺硒性雛雞胃腸道炎癥損傷中的作用.pdf

1、硒作為人及動物所必需的營養(yǎng)性微量元素，對人體及多種動物的生理功能發(fā)揮著不可替代的作用。在生物體內(nèi)硒以硒蛋白的形式發(fā)揮著各類生物學功能，如調(diào)節(jié)代謝、拮抗有毒金屬元素、清除自由基、抗氧化、延緩衰老、提高免疫力、防治癌癥等等。SelW是動物機體重要的硒蛋白，但目前對于SelW的生物學功能和作用機制仍不清楚。在禽類中，胃腸道是雞攝取硒的主要器官，胃腸組織發(fā)生損傷會引起缺硒，同時缺硒也會可引起肌胃、腺胃、十二指腸、小腸和直腸等發(fā)生損傷。但SelW

2、在胃腸組織炎癥損傷中的作用的機制尚未明確。
　　 將一日齡雛雞隨機分為三組。缺硒組飼喂含硒量為0.033mg/kg的硒缺乏基礎(chǔ)日糧；對照組和高硒組分別飼喂硒含量為0.15和1.5 mg/kg的飼料。分別于15 d、25 d、35 d、45 d及55 d剖殺采肌胃、腺胃、十二指腸、小腸和直腸組織。通過對實驗雞臨床癥狀、剖檢變化、胃腸組織顯微結(jié)構(gòu)的觀察及組織硒含量、SelW和炎癥相關(guān)基因(TNF-α、iNOS、PGTE、COX-2及

3、NF-κB)mRNA表達量等方面的檢測.研究硒缺乏致雞胃腸組織炎癥損傷的機制及日糧中不同硒水平對雛雞肌胃、腺胃、十二指腸、小腸、直腸組織中SelW表達的影響。闡述SelW與炎癥損傷的關(guān)系，結(jié)果表明：
　　 1通過臨床癥狀、病理剖檢、組織學切片觀察及組織硒含量的檢測，表明硒缺乏可導致雞肌胃、腺胃、十二指腸、小腸、直腸發(fā)生炎癥損傷，表現(xiàn)為壞死、萎縮，說明缺硒性腸炎模型建立成功。
　　 2日糧硒水平能夠調(diào)節(jié)雞肌胃、腺胃、十二指