豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的研制.pdf

1、鹽酸克倫特羅俗稱“瘦肉精”，是一種人工合成β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，在促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高飼料轉(zhuǎn)化率和利用率以及產(chǎn)品品質(zhì)等方面確實(shí)起到了十分顯著的作用。然而，一連串因食用含“瘦肉精”的動(dòng)物源食品中毒事件發(fā)生后，包括我國(guó)在內(nèi)世界上許多國(guó)家明文規(guī)定不得在養(yǎng)殖業(yè)中使用鹽酸克倫特羅。但是由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動(dòng)、檢測(cè)難度大，加之人們對(duì)其飼用的危害性認(rèn)識(shí)不足，各國(guó)違法濫用現(xiàn)象仍較普遍。目前，活體樣本宰前尿檢是保證動(dòng)物源食品安全監(jiān)管的一個(gè)有效手段，鹽酸克倫特

2、羅殘留檢驗(yàn)已成為生豬屠宰前的必檢項(xiàng)目之一。
　　論文研究了豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的制備及其定值方法，并以健康安全的豬尿作為空白基體，利用添加的方法，研制了一套五種濃度水平的豬尿凍干粉中鹽酸克倫特羅(CLB)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。經(jīng)過均勻性和穩(wěn)定性檢驗(yàn)，由8家實(shí)驗(yàn)室采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法對(duì)該套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行協(xié)同定值，并進(jìn)行了不確定度評(píng)估。結(jié)果表明該套標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性良好，在4℃條件下保存穩(wěn)定性在1年以上。標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)中鹽酸克倫特羅的含量及不