生態(tài)環(huán)境條件、肥料水平及烘干處理對辣椒辣椒素含量的影響.pdf

1、本研究以田間試驗和室內(nèi)分析相結(jié)合的方法，在不同的環(huán)境條件對不同類型辣椒辣椒素含量的影響，主要就以下三個方面作了研究： 1、對不同辣椒品種在不同的生態(tài)條件下栽培辣椒素含量進行了研究。試驗于2004年-2005年在海南三亞、湖南長沙、湖南邵陽對兩個常規(guī)品種，一個雜交品種，一個混合留種品種進行了栽培，研究辣椒品種、生態(tài)環(huán)境條件及品種-環(huán)境互作對辣椒素總含量、辣椒素、二氫素辣椒及辣度的影響。結(jié)果表明：辣椒品種對辣椒素含量的影響遠遠大于品

2、種-環(huán)境互作及生態(tài)環(huán)境條件對辣椒素含量的影響。 2、不同的N、P、K肥料用量對不同類型的辣椒辣椒素含量的影響，試驗采用四因素三水平正交實驗設計，采用3個不同辣度的辣椒品種，湘研19號(微辣)、紅秀2003(中等辣度)和RedsavinaHabaneropepper(高辣度)，生長期以N、P、K，3種不同的肥料用量處理，結(jié)果表明：辣椒類型對辣椒素含量的影響最顯著，氮肥對辣椒素含量也有十分明顯的影響，磷肥對辣椒素的影響只有顯著水平，