生態(tài)環(huán)境條件、肥料水平及烘干處理對(duì)辣椒辣椒素含量的影響.pdf

1、本研究以田間試驗(yàn)和室內(nèi)分析相結(jié)合的方法，在不同的環(huán)境條件對(duì)不同類型辣椒辣椒素含量的影響，主要就以下三個(gè)方面作了研究： 1、對(duì)不同辣椒品種在不同的生態(tài)條件下栽培辣椒素含量進(jìn)行了研究。試驗(yàn)于2004年-2005年在海南三亞、湖南長沙、湖南邵陽對(duì)兩個(gè)常規(guī)品種，一個(gè)雜交品種，一個(gè)混合留種品種進(jìn)行了栽培，研究辣椒品種、生態(tài)環(huán)境條件及品種-環(huán)境互作對(duì)辣椒素總含量、辣椒素、二氫素辣椒及辣度的影響。結(jié)果表明：辣椒品種對(duì)辣椒素含量的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于品

2、種-環(huán)境互作及生態(tài)環(huán)境條件對(duì)辣椒素含量的影響。 2、不同的N、P、K肥料用量對(duì)不同類型的辣椒辣椒素含量的影響，試驗(yàn)采用四因素三水平正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，采用3個(gè)不同辣度的辣椒品種，湘研19號(hào)(微辣)、紅秀2003(中等辣度)和RedsavinaHabaneropepper(高辣度)，生長期以N、P、K，3種不同的肥料用量處理，結(jié)果表明：辣椒類型對(duì)辣椒素含量的影響最顯著，氮肥對(duì)辣椒素含量也有十分明顯的影響，磷肥對(duì)辣椒素的影響只有顯著水平，