γ氨基丁酸(GABA)對玉米抗逆性的效應(yīng)、作用機理及調(diào)控.pdf

1、γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid，GABA)是一種四碳非蛋白質(zhì)氨基酸，廣泛存在于真核生物和原核生物中。在動物中，它是作為中樞神經(jīng)系統(tǒng)中的一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)而存在的，主要與其受體結(jié)合及其它神經(jīng)遞質(zhì)的交互作用發(fā)揮其生理效應(yīng)，參與動物體內(nèi)多種重要行為的調(diào)節(jié)以及多種疾病的發(fā)病機制。在植物中，GABA 廣泛存在于各種植物以及植物的各個組織和器官中。正常生長的植物中GABA 含量變化較小，當(dāng)植物受到高溫、干旱、冷害、機械刺激等逆

2、境脅迫時會引起GABA的大量積累。近年來它在逆境脅迫中的作用越來越引起人們的關(guān)注。在食品工業(yè)領(lǐng)域，GABA作為一種新型的功能食品因子已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于飲料、果醬、糕點、餅干、調(diào)味料等制品中。
　　 本文主要研究了高溫脅迫下玉米幼苗中GABA的積累規(guī)律；高溫脅迫條件下，外源施加不同濃度GABA對玉米幼苗中GABA含量的影響，玉米幼苗中GABA 含量變化引起的SOD、POD活性以及MDA的含量的變化。試驗證明高溫脅迫能在短時間內(nèi)引起G

3、ABA的大量積累，通過外源施加不同濃度的GABA 能夠提高玉米幼苗中GABA的含量，GABA的積累提高了玉米幼苗中抗氧化酶的活性，減少了有害物質(zhì)MDA的大量積累，對玉米幼苗抵抗高溫脅迫起到積極作用。通過干旱脅迫發(fā)現(xiàn)，對干旱有一定耐受能力的自交系中GABA含量要比對干旱敏感的自交系中高；干旱脅迫的同時外源施加GAD抑制劑和SSADH抑制劑，能夠明顯的改變玉米幼苗中GABA的含量，內(nèi)源GABA含量的高低決定了玉米幼苗抵抗逆境脅迫的能力。

4、r>　　 通過試驗可以得出以下三條結(jié)論：
　　 (1)外源施加GAD抑制劑或SSADH抑制劑能夠調(diào)控玉米幼苗中GABA的含量，玉米幼苗中GABA含量的高低對玉米的抗逆性起著重要作用。
　　 (2)高溫脅迫引起玉米幼苗中內(nèi)源GABA含量的升高，在處理大約36小時后，玉米幼苗根中的GABA含量達到最大，大約為正常生長的幼苗根中的3倍；處理大約48小時后幼苗葉片中的GABA含量達到最大，大約為正常生長的幼苗葉片中的2.5倍。