泰安金海大酒店?duì)I銷(xiāo)策略研究.pdf

1、酒店業(yè)作為我國(guó)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的旅游業(yè)的重要組成部分，在我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)，特別是改革開(kāi)放以來(lái)，扮演著前沿陣地的重要角色。其對(duì)外是我國(guó)接待的重要窗口，對(duì)內(nèi)則是國(guó)民生活水平提高的具體呈現(xiàn)，因此，酒店業(yè)作為服務(wù)貿(mào)易的主要方面而被其他各行各業(yè)所重視。由于存在投資建設(shè)過(guò)熱現(xiàn)象，致使在我國(guó)的局部地區(qū)，酒店增長(zhǎng)數(shù)量明顯超出了消費(fèi)市場(chǎng)的需求，導(dǎo)致該地區(qū)酒店業(yè)趨向飽和。 酒店及其規(guī)模經(jīng)濟(jì)的主要特點(diǎn)在于大批量的訂房、訂餐(如會(huì)議、團(tuán)隊(duì))和銷(xiāo)售的經(jīng)濟(jì)性：酒店的

2、建設(shè)需要大量投資，尤其是高級(jí)酒店，因此，酒店屬于資金密集型企業(yè)。從投入產(chǎn)出的角度講，如何采取有效的營(yíng)銷(xiāo)策略，提高酒店盈利能力，以達(dá)到提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，盡快產(chǎn)生回報(bào)，加速貨幣回籠的目的，是酒店業(yè)首要的話題。 酒店，是在復(fù)雜、不斷變化著的市場(chǎng)中從事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的。為了不斷適應(yīng)市場(chǎng)環(huán)境的變化，充分利用營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)、搞好營(yíng)銷(xiāo)管理工作，酒店就必須尋找適合的營(yíng)銷(xiāo)管理辦法。本文探討的泰安金海大酒店位于泰安市中心地帶，是按國(guó)際四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)興建的旅游涉外飯

3、店，隸屬國(guó)有某大型企業(yè)，主營(yíng)酒店業(yè)務(wù)，面對(duì)日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，如何在保持酒店的經(jīng)營(yíng)特色，扭轉(zhuǎn)不利局面的同時(shí)，又能獲得長(zhǎng)期不斷的健康的發(fā)展呢?這正如一個(gè)人走到了十字路口，如何選擇道路成了關(guān)鍵問(wèn)題。 本文介紹了金海大酒店位置與設(shè)施、組織結(jié)構(gòu)、部門(mén)職責(zé)，員工、服務(wù)質(zhì)量體系及酒店的發(fā)展歷程等方面進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，并進(jìn)行了企業(yè)經(jīng)營(yíng)的宏觀環(huán)境和行業(yè)環(huán)境分析。在外部環(huán)境分析和企業(yè)內(nèi)部能力分析基礎(chǔ)上，作者收集相關(guān)資料，運(yùn)用了營(yíng)銷(xiāo)管理、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)、運(yùn)

4、作管理等管理、經(jīng)濟(jì)方面的有關(guān)理論和知識(shí)，結(jié)合酒店?duì)I銷(xiāo)現(xiàn)狀，找出目前存在的主要問(wèn)題，通過(guò)研究旅游形勢(shì)，結(jié)合“波特”五力模型——行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)模型，研究行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。從旅游市場(chǎng)需求、細(xì)分市場(chǎng)策略及顧客需求特征、顧客價(jià)值評(píng)估、顧客消費(fèi)行為分析市場(chǎng)機(jī)會(huì)和選擇目標(biāo)市場(chǎng)，從產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、差異化競(jìng)爭(zhēng)策略、市場(chǎng)定位策略來(lái)分析確定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理幾個(gè)步驟，初步確定了金海大酒店應(yīng)采取的營(yíng)銷(xiāo)管理策略選擇，營(yíng)銷(xiāo)根本措施——“綠色酒店”，目標(biāo)——顧客滿