RWB餐飲管理公司的創(chuàng)業(yè)營銷策略研究.pdf

1、隨著我國經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，又時逢2008年北京奧運(yùn)會和20lO年上海世博會的契機(jī)，上海餐飲行業(yè)的前景看好。但由于上海許多餐飲企業(yè)缺乏現(xiàn)代營銷理念和策略，使之在行情看好的餐飲市場中，創(chuàng)業(yè)不久的企業(yè)會面臨倒閉或勉強(qiáng)維持經(jīng)營。因而在創(chuàng)業(yè)之初制定好的營銷策略非常重要，切實(shí)可行的營銷策略不僅能保證穩(wěn)定可觀的收益，促使企業(yè)健康成長，同時為將來建立良好的品牌和口碑打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。本論文正是從解決實(shí)際問題出發(fā)，針對上海RWB餐飲管理公司在上海開辦一家

2、西式休閑餐廳項(xiàng)目所做的創(chuàng)業(yè)營銷策略研究。論文運(yùn)用市場調(diào)查和成本收益方法，對擬建項(xiàng)目進(jìn)行全面的市場分析研究基礎(chǔ)上，對經(jīng)濟(jì)和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析。通過對擬建項(xiàng)目有關(guān)因素的調(diào)查研究、分析計(jì)算、論證項(xiàng)目的財(cái)務(wù)可行性，為創(chuàng)業(yè)營銷策略的規(guī)劃提供科學(xué)依據(jù)，進(jìn)而形成RWB公司營銷策略，具有較強(qiáng)的操作性，具有一定借鑒價值，能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)者和關(guān)注西餐連鎖的人士提供有益的幫助。 本文首先簡要介紹了研究背景和意義，構(gòu)建出研究思路框架和應(yīng)用的研究方法。根據(jù)深

3、入市場調(diào)查獲得的數(shù)據(jù)，對長三角地區(qū)西式休閑餐廳市場從基礎(chǔ)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、消費(fèi)者和競爭對手多方位進(jìn)行客觀的分析，分析結(jié)果證明在長三角地區(qū)城市，特別是上海，由于具有較大的潛在市場容量，作為RubyTuesday餐廳投資點(diǎn)，有較大的獲利空間。應(yīng)用成本收益方法對該項(xiàng)目投資獲利分析，證實(shí)在上海投資RabvTuesdav餐廳是很好的投資項(xiàng)目。在商業(yè)模式上，闡述了上海RWB公司采用的連鎖經(jīng)營策略和管理系統(tǒng)。在此前面分析討論的基礎(chǔ)上，提出了上海RWB公司創(chuàng)業(yè)