祥悅餐飲公司差異化服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)策略研究.pdf

1、服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上世紀(jì)70年代誕生于美國(guó)，經(jīng)過(guò)多年的演變和發(fā)展，其理論結(jié)構(gòu)日趨完善。在發(fā)達(dá)國(guó)家，服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)已經(jīng)成為服務(wù)企業(yè)贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和提升競(jìng)爭(zhēng)力的重要經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，并日益顯示出其實(shí)踐價(jià)值。而餐飲企業(yè)要在市場(chǎng)中取得優(yōu)勢(shì)，不僅需要具有說(shuō)服力的產(chǎn)品和服務(wù)作為基礎(chǔ)支撐，更需要運(yùn)用有效的服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)組合策略以贏得顧客滿(mǎn)意和形成品牌口碑。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，我國(guó)餐飲市場(chǎng)愈見(jiàn)成熟，競(jìng)爭(zhēng)也更加激烈，而目前我國(guó)餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)理念不明確，提供的服務(wù)存在趨同性，市場(chǎng)定位與

2、服務(wù)定位欠缺特色，致使很多餐飲企業(yè)步履維艱。
　　本文在學(xué)習(xí)借鑒國(guó)內(nèi)外服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)理論研究成果的基礎(chǔ)上，以祥悅餐飲公司為研究對(duì)象，對(duì)公司服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)現(xiàn)狀及問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)的分析，并以此為依據(jù)提出了一系列基于7Ps理論的具有可操作性的差異化服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)解決方案，其中包括差異化的市場(chǎng)定位，差異化的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與品牌推廣，差異化的定價(jià)策略、渠道策略、促銷(xiāo)策略、人員及過(guò)程管理策略等，以期幫助祥悅餐飲公司通過(guò)實(shí)施差異化服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)提升品牌效應(yīng)、提高企業(yè)效益進(jìn)而形