1歲寶寶食譜

1、1.小米山藥粥小米山藥粥原料：鮮山藥，小米，白糖。做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。2.胡蘿卜玉米渣粥原料：玉米渣，胡蘿卜做法：先將玉米渣煮爛，后將胡蘿卜切碎放入，煮熟，空腹食。功效：消食化滯，健脾止痢。3.八寶粥原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量做法：將原料洗凈后同入電飯煲內(nèi)熬煮成粥放入冰糖即可。功效：全面補充營養(yǎng)素，強身健腦。4.魚肉松粥原料：

2、大米，魚肉松，菠菜做法：將大米淘洗干凈，開水浸泡1小時，連水放入鍋內(nèi)，旺火煮開，改微火熬至粘稠。將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。功效：補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。5.雞肉白菜餃原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，適量高湯，熬熟的植物油。做法：將雞肉末放入碗內(nèi)，加入少許醬油拌勻。洋白菜和芹菜洗凈，分別切成末。雞蛋炒熟，并攪成細末。將所有原料拌勻成餡，包成餃子，并下鍋煮熟。在鍋內(nèi)放入

3、高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻后，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。功效：富含營養(yǎng)。適合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。香椿芽炒蛋香椿芽炒蛋材料：香椿，雞蛋，小蔥調(diào)料：鹽、油適量做法：1、將香椿入開水中燙一下，切成碎末；小蔥洗凈切碎。2、雞蛋打散，放入香椿和香蔥末，撒少許鹽，向一個方向打均勻，入熱油鍋中煎熟即可。適合人群：一歲的寶寶。貼心小提示：香椿獨特的揮發(fā)氣味能使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。香菇炒茭白香菇炒茭白材料：香菇25克，茭白

4、100克調(diào)料：油鹽、砂糖、料酒適量做法：1、香菇和茭白洗凈擇好后切成片狀。2、燒熱油鍋，把茭白、青椒翻炒一會兒出鍋備用。3、再起油鍋，把蔥姜炒香后，放香菇滑炒，再把茭白青椒放進鍋里一起翻炒片刻。放鹽、砂糖、料酒，用水淀粉略勾芡后出鍋。適合人群：一歲的寶寶。貼心小提示：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養(yǎng)特點。由于香菇中含有一般食品中罕見的傘菌氨酸、口蘑酸等，故味道特別鮮美。茭白含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2

5、、E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等成份。肉末蛋羹肉末蛋羹食材準備：雞蛋1個、肉末20克、小蔥1棵、橄欖油或者核桃油幾滴開始操作：1.先將雞蛋打成蛋液，加入約100毫升的溫水攪勻，放入鍋中隔水小火蒸上一刻鐘；這里有個小訣竅，就是蒸蛋的時候蓋上一層保鮮膜，這樣鍋里的水就滴不到蛋羹了，蒸出的蛋羹會比較平滑、好看；2.然后炒肉末，鍋內(nèi)倒入核桃油或者橄欖油，肉末炒熟后放在蒸好的雞蛋羹上，再撒上點兒蔥花就做好咯～！肉末土豆球肉末土豆球適合的寶寶：一歲以上

6、。一歲以下的寶寶如果要吃這道輔食也有辦法，下面會說。輔食主料準備：土豆半個、胡蘿卜半根、瘦肉末20克、洋蔥10克、骨頭湯半碗。輔食配料準備：兒童醬油3滴、橄欖油少許、水淀粉少許。注意：如果是一歲以下的寶寶吃這道輔食的話，醬油和水淀開始制作輔食：1、先將餃子皮擺好，香蕉搗爛成泥鋪在餃子皮上面，留邊兒2、再用餃子皮蓋上并將周邊壓緊封邊，至于到底捏成什么邊兒就隨便你啦，反正捏緊就行，捏好了就準備下鍋了；3、鍋中放入橄欖油，餡餅下鍋煎的時候得用

7、微火，不然會糊掉粘鍋，同時兩面要來回倒騰，待兩面煎成我帖子中的第一張圖那樣子就可以出鍋了！適合的寶寶：一歲以上。高湯紫菜面高湯紫菜面材料：高湯2杯左右、兒童面條適量、紫菜少許、鹽少許適合的寶寶：一歲半的寶寶開始操作：1、紫菜先切碎備用2、面條也掰成小短節(jié)3、鍋里加入高湯煮開4、放入面條煮3分鐘5、加進紫菜一起煮，知道面條爛熟6、盛出碗里后放入少許的鹽調(diào)味就可以了鮮肉小丸子鮮肉小丸子材料：豬肉餡60g、紅蘿卜5g、甜玉米10g、黑木耳1朵

8、、香油5ml、生抽5ml、淀粉2g、鹽少許開始操作：1、黑木耳先用溫水泡發(fā)，洗干凈后切成碎末，紅蘿卜也切成碎末2、將豬肉餡放入碗中，加入生抽、鹽、淀粉，用筷子順著一個方向攪拌，加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻3、將肉餡捏成小球，放入盤中，入鍋蒸15分鐘即可適合的寶寶：12個月以上的寶寶炒三丁炒三丁料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許，蔥、姜適量做法1、將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。2、將豆腐、黃瓜切成丁

9、。3、熱鍋入油，蔥姜爆香，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。適合的寶寶：1歲的寶寶輔食小提示：補充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒?？芍委熝屎砟[痛紅薯小丸子紅薯小丸子材料：紅薯開始操作：1紅薯一個。2洗凈切幾瓣。放入蒸鍋中蒸熟。3蒸好的紅薯，去掉皮。4放入一個保鮮袋里。5用搟面杖把紅薯搟成泥。6取一小塊紅薯泥放到一張保鮮膜上，四邊揪起，把紅薯泥團成團。7做好的紅薯小丸子。8如果能放入一些切碎的葡萄干會更好吃。

10、可惜我家沒有葡萄干了米飯蛋餅米飯蛋餅材料:胡蘿卜、西藍花、雞蛋、軟飯開始操作：1、準備胡蘿卜西蘭花適量，胡蘿卜洗凈去皮切片，西蘭花洗凈掰小朵。2、燒開水后將蔬菜淖軟。3、將淖好的蔬菜撈出，瀝干水。4、將西蘭花切末，胡蘿卜搗爛。5、準備雞蛋一個。6、軟飯適量?？梢园汛笕顺缘娘埣尤肷倭克?，放到微波爐里叮。具體軟度根據(jù)自己寶寶的情況而定。7、將雞蛋打散，攪成蛋液。8、將蛋液和軟飯混合。9、把蔬菜末和蛋液飯混合，攪拌勻，可少放鹽。。10、將微波