工作程序及標準

1、第三節(jié)第三節(jié)工作程序及標準工作程序及標準工作程序：工作程序：一、早班服一、早班服務員務員工作程序（工作程序（B班除班除4、5條）條）1.換好工衣，整理好儀容儀表，打卡上班。2.到服務中心簽到，領卡（務必簽名），工作間鑰匙，留意部門張貼的有關的通知。3.乘員工電梯（或走樓梯）到所屬樓層同晚班服務員交接班，口頭和筆錄交班，交接班清楚后，早班簽名認可，夜班才能下班。4.按規(guī)定控制燈光。5.非本樓層住客和工作人員，不允許在樓面滯留，應婉轉地勸其

2、離開，同時，對未經(jīng)前臺和辦公室人員允許，要求參觀客房者應該交前臺處理。6.了解客情房態(tài)，將房間的狀態(tài)和客人的服務要求信息報告?zhèn)鬟f領班，以便更快地服務客人。7.根據(jù)房態(tài)適量配置布草，清潔用具，配好后若無房間清潔應將布草車放于指定位置，打掃房間衛(wèi)生時把吸塵機擺放于布草車的右側。8.按操作規(guī)程打掃房間衛(wèi)生。對收出餐具應及時通知餐飲部收回。9.房間設備損壞、地毯、墻紙有污漬應第一時間報告領班。10.完成一間房間后，必須在工作日報表上填寫準確的時

3、間。11.留意有無客衣（務必了解客人何時要，有無填洗衣單、簽名；普洗還是快洗，并根據(jù)洗衣制度判斷能否滿足客人的要求，若有特殊情況，應請示上司處理。12.注意接聽服務臺電話（聽到鈴響應第一時間接聽，動作迅速，語言簡潔明了、語氣溫和）若接到退房電話，應問清房號、互報工號后迅速查房，利用房間電話，將查房結果報給前臺收銀。13.應服從領班的工作指令，及時完成急需清潔的房間。14.一定要注意車容的整潔，吸塵機不能隨處亂放，不能打開兩間房同時工作。

4、15.布草不能滿出布草袋，備品柜上不能擺放杯具。三、通宵班服三、通宵班服務員務員工作程序工作程序1.換好工衣，整理好儀容儀表，打卡上班。2.到服務中心簽到，聽取通宵班領班工作安排。3.乘員工電梯（或走樓梯）到所屬樓層同中班服務員交接班（房卡、對講機、公共衛(wèi)生、布草及中班特別交班事項），了解住房情況。4.檢查公共門窗和所有房間房門是否關好。5.按規(guī)定控制燈光。6.做好訪客的記錄工作，當班期間應五次以上巡查樓層。①如客人打開房門或未鎖好房門

5、，應打電話提醒客人將房門關好。②發(fā)現(xiàn)房內嗓音大，勸告客人應保持安靜，必要時向上級主管反映。7.留意客人動向，服務客人，若有退房，視住房情況決定是否清潔（領班決定）。8.巡查所屬樓層，保證安全，下班前完成公共區(qū)域的例行保養(yǎng)清潔工作。9.做好交班記錄，與A班交接班。10.到服務中心交卡、對講機。11.經(jīng)通宵班領班允許后，方可簽名下班。四、房四、房間清潔程序程序進：布草車推放在客房門口、吸塵器擺放布草車一側，先輕敲門兩次，每次三下，相隔三秒鐘