服務(wù)員工作流程67755_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、服務(wù)員工作流程服務(wù)員工作流程班次:白班10:30——18:30晚班18:30——00:301.白班:提前10分鐘到達(dá)門(mén)店,處理一切私人事務(wù)(含用餐,化妝,整理儀容儀表)2.10:30準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)到,點(diǎn)到完畢后,做好考勤記錄,檢查好區(qū)域所缺的物品及時(shí)補(bǔ)充,客人進(jìn)包廂時(shí),及時(shí)送好茶水,客走,整理包廂(收回茶杯,香巾,疊好浴巾,及時(shí)關(guān)閉包廂燈,空調(diào),電視,檢查好包廂是否有物品遺失。)在技師沒(méi)有催單,和服務(wù)人員交接后,服務(wù)人員必須落實(shí)好客人買(mǎi)單后方可

2、離開(kāi)。晚班下班前,檢查好區(qū)域所有包廂是否有客,或未做完的包廂,寫(xiě)好交接本,經(jīng)過(guò)部長(zhǎng)同意后,才可下班。如男女賓部有客洗澡,及時(shí)回收手牌。3.18:30晚班到達(dá)區(qū)域,參加服務(wù)部例會(huì)。4.晚班流程同早班一樣。注:1.儀容儀表要求:著統(tǒng)一工裝,衣服上無(wú)雜物,頭發(fā)必需用發(fā)箍扎好;2.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn):布件的整齊度、包廂內(nèi)潔凈程度、包廂內(nèi)氣味濃度、包廂物品的基本配備、硬件設(shè)施是否達(dá)到待客標(biāo)準(zhǔn)(如電視機(jī)、沙發(fā)等是否能正常使用);3.無(wú)論何時(shí)何地見(jiàn)到客戶(hù)必需致

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