細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界-教學(xué)設(shè)計

1、細(xì)胞膜細(xì)胞膜——系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計教學(xué)設(shè)計────系統(tǒng)的邊界系統(tǒng)的邊界教學(xué)設(shè)計教學(xué)設(shè)計山東青島市平度第一中學(xué)楊化濤張曉玲一、教學(xué)目標(biāo)一、教學(xué)目標(biāo)簡述細(xì)胞膜的成分和功能。二、教學(xué)設(shè)計思路二、教學(xué)設(shè)計思路由于第1章“使用高倍鏡觀察幾種細(xì)胞”的實驗和第2章組成細(xì)胞的分子的內(nèi)容，是本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。同時，本章內(nèi)容又是后續(xù)章節(jié)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)。所以在教學(xué)時，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生已有的知識基礎(chǔ)，引導(dǎo)學(xué)生在已有知識背景下主動建構(gòu)新知識。畢竟細(xì)胞膜離學(xué)生的

2、生活經(jīng)驗較遠(yuǎn)，學(xué)起來有一定的難度，建議在教學(xué)過程中安排學(xué)生觀察圖片和親自作實驗來體驗細(xì)胞的存在。在初中生物課學(xué)習(xí)細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)時，學(xué)生對細(xì)胞膜已經(jīng)有所了解。但當(dāng)學(xué)生用顯微鏡觀察細(xì)胞時，是很難看清細(xì)胞膜的。利用學(xué)生的認(rèn)知沖突，激發(fā)學(xué)生興趣。細(xì)胞膜的成分部分，為避免直接講授學(xué)習(xí)，體現(xiàn)探究性學(xué)習(xí)，我們給學(xué)生提供豐富的素材，讓學(xué)生親自體驗細(xì)胞膜的制備過程。這個實驗的目的，不僅是讓學(xué)生親自動手，練習(xí)制備細(xì)胞膜，更重要的是讓學(xué)生體會其中的科學(xué)方法（

3、如，材料的正確選擇等），并通過評價的激勵機(jī)制和導(dǎo)向作用，鼓勵學(xué)生主動思考和大膽推測，在學(xué)習(xí)過程中體驗成就感。細(xì)胞膜功能部分，注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生利用類比的方法解決問題，使學(xué)生在現(xiàn)實生活的背景中學(xué)習(xí)生物學(xué)。并進(jìn)一步落實情感、態(tài)度、價值觀的教育課后小結(jié)，讓學(xué)生在筆記本上寫出這堂課的收獲、發(fā)現(xiàn)或遇到的問題，發(fā)揮學(xué)生主體作用，感知知識形成，突出重點。三、教學(xué)實施三、教學(xué)實施教師組織與引導(dǎo)學(xué)生活動教學(xué)意圖請談一談你對細(xì)胞的認(rèn)識？（注意從

4、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞的成分兩方面談起。）引出第三章課題。當(dāng)人們對細(xì)胞有一定認(rèn)識后，有人嘗試過想組裝細(xì)胞，你們推測一下能否成功？通過這個事例你能得出什么結(jié)論？每一個系統(tǒng)都有一定的邊界，那么細(xì)胞是否也有邊界呢？引入課題：第1節(jié)細(xì)胞膜──系統(tǒng)的邊界。1展示一幅圖片，創(chuàng)設(shè)問題情境。設(shè)想我們能否把蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)、糖類、水、無機(jī)鹽等物質(zhì)機(jī)械地組裝在一起，成為一個有活力細(xì)胞。提示：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與其功能有著密切的聯(lián)系。結(jié)論：系統(tǒng)不是其組分的簡單堆砌，而是

5、通過組間結(jié)構(gòu)和功能的密切聯(lián)系，形成的統(tǒng)一整體。答案提示：氣泡中間光亮，里面只有空氣；邊緣顏色較深。聯(lián)系生活實際，激發(fā)學(xué)生的興趣，同時鞏固所學(xué)知識。啟發(fā)學(xué)生，對比原有知識和新學(xué)知識，產(chǎn)生認(rèn)知沖突，啟4.進(jìn)行實驗操作：（課件展示）第一步：制作臨時裝片第二步：高倍顯微鏡觀察：（教師巡回指導(dǎo)注意控制時間）5.實驗結(jié)果及評價:①引導(dǎo)學(xué)生描述實驗現(xiàn)象并積極評價，失敗是成功之母，課下自己好好總結(jié)，找出原因，成功就會離我們越來越近。許多科學(xué)家就是經(jīng)歷了

6、許多失敗以后才獲得了成功。②你能體會到這個實驗的關(guān)鍵步驟是什么③剛才我們只是觀察到細(xì)胞膜的存在和破裂，并沒有真正把細(xì)胞膜提取出來。如果把這個實驗在試管中進(jìn)行的話，你能夠想辦法獲得較為純凈的細(xì)胞膜嗎？提供材料：材料一:科學(xué)家在實驗中發(fā)現(xiàn)：脂溶性物質(zhì)能夠優(yōu)先通過細(xì)胞膜，并且細(xì)胞膜能夠被溶解脂類物質(zhì)的溶劑溶解。材料二：人的消化液中含有許多能夠水解蛋白質(zhì)的物質(zhì)，稱為蛋白酶。用蛋白酶處理細(xì)胞膜，會使細(xì)胞膜分解。請根據(jù)以上資料思考細(xì)胞膜在組成上有何

7、特點追問①膜中的脂質(zhì)主要是哪一類物質(zhì)呢？追問②你能設(shè)計實驗證明細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)嗎追問③閱讀教材P41細(xì)胞膜的成分中是否只有磷脂和蛋白質(zhì)［引言］蛋白質(zhì)在細(xì)胞膜行使功能是起重要作用因此蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜。細(xì)胞膜有什么功能呢展示一位生物老師作的一首贊美細(xì)胞膜的詩，引導(dǎo)學(xué)生從中體會細(xì)胞膜的功能。課件展示細(xì)胞膜的功能：1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞。3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。（1）播放《生命的起源》視頻，

8、幫助學(xué)生理解細(xì)胞膜的第一個功能：細(xì)胞膜將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開。（2）［過渡引言］細(xì)胞膜的第一個功能是否說明細(xì)胞就不與外界進(jìn)行物質(zhì)或能量的交換了呢？你能從身邊熟悉的事物中找到類似細(xì)胞膜的其他功能的事物嗎？（注意強(qiáng)調(diào)：類比只是幫助我們理解并不能完全等同）［重點講解］細(xì)胞膜的第三個功能“進(jìn)行細(xì)胞間信息交流”教師可以借助教材的三幅圖說明細(xì)胞與外界進(jìn)行信息交換的三種方式。［拓展延伸］1.信息交流的第一、二種方式可引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系施萊登、施旺的細(xì)胞學(xué)說

9、“細(xì)胞系相對獨立的單位，既有它自己的生命，又對于其他細(xì)胞共同組成的整體的生命起作用”2.引導(dǎo)學(xué)生形成“服務(wù)社會，奉獻(xiàn)自我”的觀念：當(dāng)前，由于獨生子女增多，父母對孩子的期望值過高，只要孩子讀書，不惜滿足孩子的一切要求，致使一部分學(xué)生以自我為中心，只關(guān)心自己的得失。他們感知不到父母的勞作的艱辛，體驗不到生活的樂趣，這是因為他們還把自己當(dāng)成社會的局外人，缺乏責(zé)任感、使命感。顯微鏡。嘗試描述觀察到的現(xiàn)象(有的成功地觀察到了紅細(xì)胞吸水膨脹甚至脹破

10、的動態(tài)變化也有的沒有觀察到此現(xiàn)象)提示：高倍鏡下引流法，使紅細(xì)胞浸潤在水中使之漲破的過程。答案提示：細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)中的其他結(jié)構(gòu)密度不一樣。采用不同轉(zhuǎn)速離心的方法將細(xì)胞膜與其他物質(zhì)分開。如果沒有離心機(jī)的話，我們還可以采取靜置的方法。細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。①磷脂，(前面已經(jīng)學(xué)過：磷脂是細(xì)胞膜的重要成分)。②回顧前面學(xué)習(xí)的雙縮脲試劑鑒別蛋白質(zhì)的有關(guān)知識。③還含有少量的糖。學(xué)生閱讀并體會其中的含義：是誰，隔開了原始海洋的動蕩。是誰，奏鳴了生

11、命的交響。是誰，為我日夜守邊防。是誰，為我傳信報安康。啊，偉大的細(xì)胞膜呀！沒有你，我會是何等模樣！認(rèn)識細(xì)胞膜對生命系統(tǒng)的重要意義。提示：1.控制物質(zhì)進(jìn)出功能：窗紗、蚊帳；學(xué)校的大門及辛勤工作的門衛(wèi)同志等。2.信息交流方式：打電話、寫信、發(fā)Email、談話、相互拍手等。提示：①海洋或河流湖泊中存在著很多不同生物種的精子和卵細(xì)胞，這些精子與卵細(xì)胞并沒有發(fā)生相互結(jié)合；②免疫細(xì)胞吞噬病毒或細(xì)菌，而正常情況下并不吞噬自身的細(xì)動手操作和使用顯微鏡的