禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)

1、1《禮儀訓(xùn)練教程禮儀訓(xùn)練教程》課程標(biāo)準(zhǔn)課程標(biāo)準(zhǔn)課程代碼：學(xué)時：學(xué)分：課程性質(zhì)：必修課課程歸屬：適用專業(yè)：物業(yè)管理、房地產(chǎn)營銷等編寫執(zhí)筆人及編寫日期：覃丹2014年4月開設(shè)時間：第2學(xué)期審定負(fù)責(zé)人及審定日期：年月系主任及審定日期：年月第一部分、課程定位第一部分、課程定位一、課程性質(zhì)一、課程性質(zhì)：該課程主要面對高職高專酒店管理專業(yè)和旅游管理等服務(wù)專業(yè)的基礎(chǔ)課，主要培養(yǎng)學(xué)生的通用職業(yè)能力，具體是根據(jù)學(xué)生的職業(yè)活動的特點，將禮儀與服務(wù)有機結(jié)合，

2、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，它側(cè)重于對外交際準(zhǔn)則和行為規(guī)范的具體介紹和分析，重視理論與實際的結(jié)合，通過切實有效的禮儀教育，培養(yǎng)人們理解、寬容、謙遜、誠懇的待人態(tài)度，培養(yǎng)人們是非分明、推心置腹、與人為善、助人為樂的做人品行，培養(yǎng)人們莊重大方、熱情友好、談吐文雅、講究禮貌的行為舉止。在學(xué)生掌握基本理論的同時，特別強調(diào)動手能力與技能訓(xùn)練的培養(yǎng)，教學(xué)內(nèi)容具有針對性、指導(dǎo)性、應(yīng)用性，突出高職教育應(yīng)用型的特點。在鞏固學(xué)生所掌握的現(xiàn)代交際禮儀的基本理論的基礎(chǔ)

3、上，通過實訓(xùn)，在實踐中培養(yǎng)學(xué)生良好的行為規(guī)范，使學(xué)生在未來的工作中掌握各種禮儀與技巧，從而提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生畢業(yè)后能在企業(yè)順利地適應(yīng)工作打下堅實的基礎(chǔ)。第二部分、課程設(shè)計第二部分、課程設(shè)計1、基本理念：（1）終身學(xué)習(xí)的教育觀。改變傳統(tǒng)的以“教”為中心的教學(xué)方法，而是以“學(xué)”為中心，讓學(xué)生在自己參與實踐過程中建構(gòu)屬于自己的經(jīng)驗和知識體系，增強學(xué)生的學(xué)習(xí)能力。（2）多元智能的學(xué)生觀。高職學(xué)生具有形象思維的智能結(jié)構(gòu)，在教學(xué)實踐中因材施

4、教，按學(xué)生的特點實施任務(wù)驅(qū)動教學(xué)方法，發(fā)掘?qū)W生探究的潛能，讓學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過程中多體驗智慧開啟經(jīng)歷，增強學(xué)生自信。（3）建構(gòu)主義的知識觀。課程的設(shè)計以職業(yè)崗位所要求的營銷能力為出發(fā)點，以職業(yè)技能培養(yǎng)為核心，以企業(yè)實際工作3（8）通信（電話）禮儀（9）饋贈禮儀（10）宴請（餐廳服務(wù)）禮儀（11）前廳客房服務(wù)禮儀（12）導(dǎo)游服務(wù)禮儀(13)商場服務(wù)禮儀（14）涉外服務(wù)禮儀（15）習(xí)俗禮儀二、職業(yè)技能目標(biāo)：（1）能夠進行服務(wù)人員的角色定位（2

5、）了解服務(wù)人員的職業(yè)道德和基本素質(zhì)（3）能根據(jù)具體場合設(shè)計自己的儀容和儀表（4）能夠使自己的行為舉止優(yōu)雅得體，符合服務(wù)禮儀規(guī)范（5）能夠恰當(dāng)?shù)亟榻B自己和與人交談（6）其他符合服務(wù)禮儀的各種規(guī)范（7）能夠掌握餐廳服務(wù)(客房服務(wù))的禮儀（8）能夠了解導(dǎo)游的服務(wù)禮儀和商場服務(wù)禮儀（9）能夠說出一些主要國家的禁忌和習(xí)慣（10）熟悉一些主要國家和地區(qū)的服務(wù)禮儀三、職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)：1.樹立愛崗敬業(yè)、勇于奉獻的工作精神；2.養(yǎng)成講誠信、講紀(jì)律的職業(yè)操守